ໄກ່ເນື້ອໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມສະເຫມີແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນການ ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນ ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີສູດຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໆນີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສອງສໍາລັບໄກ່ stir -fry delicious ນີ້ມີຍັງ oyster.
ສູດເປັນຫນຶ່ງໃນຮຸ່ນໄກ່ຂົ້ວຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຊອດ oyster. ພວກເຮົາສ່ວນບຸກຄົນມັກຈະໃຊ້ກະດູກຂາຂາໄກ່ຫຼືຂາໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຫມາກກ້ວຍແລະດຶງມັນກັບຜິວຫນັງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້. ແຕ່ມັນແມ່ນທັງຫມົດເຖິງທ່ານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ສໍາລັບອາຫານນີ້.
ສູດນີ້ແມ່ນຍັງເປັນ favorite ຂອງຄອບຄົວໃນໄລຍະສໍາລັບການສູດອາຫານຄ່ໍາຄືນທຸລະກິດ. ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ແລະພຽງແຕ່ຮັບໃຊ້ມັນກັບເຂົ້າຮ້ອນປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາມັກ marinate ໄກ່ ໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ວິທີການອື່ນທີ່ພວກເຮົາມັກຈະເຮັດຄືການຊື້ອາຫານຂອງຂ້ອຍທັງຫມົດໃນລະຫວ່າງທ້າຍອາທິດແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກິນໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ (ຫຼືຖົງແຊ່ເຢັນ) ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະປອກເປືອກໄກ່ຈາກຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດັ່ງນັ້ນເມື່ອພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານນີ້, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດຄືການກະກຽມເຂົ້າແລະຜັກຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສູດ 1 ສ່ວນປະກອບ:
- 2 ຂາໄກ່ທັງຫມົດ, deboned ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງ dice ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- 5 ສົດ
- ເຫັດ shiitake , ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຫັດ shiitake ແຫ້ງ
- broccoli ລໍາຕົ້ນຍາວ 4-5, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ 3 ຊມຍາວ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, mince ມັນ
- 1 ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring, slice ມັນເຂົ້າໄປໃນ 3cm ຍາວ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກຂົມຂົມລະອຽດ
- ສູດ 1 marinade ສໍາລັບໄກ່:
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງມັນເບີຫຼືແປ້ງສາລີ
- 1 ບ່ວງ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- ສູດ 1 ສູດ:
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສູດ 2:
- ສູດ 2 ສ່ວນປະກອບ:
- 1 ເມັດເນື້ອໄກ່
- 3 ຫາ 4 ເຫັດແຫ້ງຂອງຈີນ, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ສາມາດຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່ຫຼື 1 ລູກສາມາດເຮັດໄດ້
- ຜັກບົ່ວ 2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຢູ່ຕາມຂວາງເຂົ້າສາມສ່ວນ
- 1 ຈອກຂີງ, ຕົ້ມ
- ສູດ 2 ຊອດ:
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດອ້ອຍ
- 1 ບ່ວງ
- ເຫລົ້າເຂົ້າ
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດແປ້ງສາລີ
- 1/3 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
- ສູດ 2 marinade: ສໍາລັບໄກ່:
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດອ່ອນ
- 1 ບ່ວງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
- 1 ເມັດຜົງແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສູດສູດ 1:
- Marinade ໄກ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາຂີງ, ຜັກແລະຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມ.
- ເພີ່ມຂາໄກ່ແລະຫມາກນາວແລະແຊ່ນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຫັນເປັນສີຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ broccoli ແລະ stir, fry ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍນາທີ
- ເພີ່ມນ້ໍາບາງຢ່າງຖ້າມັນແຫ້ງເກີນໄປ.
- ເພີ່ມເຫັດ shiitake ແລະແຊ່, 30 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາມັນງວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງແຊງອີກ 10 ວິນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າບາງແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.
ສູດສູດ 2:
- ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບ marinade ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄກ່, ປະສົມກັບທີ່ມີເພັດແລະເພີ່ມ cornflour ສຸດທ້າຍ. Marinade ໄກ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງຕົບແຕ່ງ, ກະກຽມຜັກແລະປະສົມກັບສ່ວນຜະສົມຂອງຫນາກ. ລ້າງຜັກກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະນໍ້າ.
- ເພີ່ມໄກ່ແລະແຊບ, ແຊບເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາໄກ່ປ່ຽນສີ. ເອົາອອກຈາກ wok.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າເຫັດແລະຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່ຫຼືສາລີຂອງລູກ. ກັບຄືນໄກ່ກັບ wok. ເຮັດໃຫ້ດີໃນກາງ wok ແລະຕື່ມນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນໄວ re-stir ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດໃຫ້ຫນາແລະປະສົມກັບຊີ້ນແລະຜັກ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Liv Wan
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1455 |
| ໄຂມັນລວມ | 62 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 24 ກໍາ |
| Cholesterol | 304 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,044 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 109 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 25 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 124 ກໍາ |