ສູດນີ້ສໍາລັບໄກ່ເຢັນແມ່ນຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ຈະສ້າງ, ໄກ່ທັງຫມົດໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນປະສົມຂອງຊອດສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບນ້ໍາມັນຫມາກງາແລະເຕົ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ໄກ່ fryer ທັງຫມົດ
- 1 ຈອກບໍ່ວ່າຈະ
- sauce soy ຊ້ໍາ ຫຼື sauce ປຸງລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເຫັດ
- ນ້ໍາຕານ 1/3 ຈອກ (ຫຼືທົດແທນດ້ວຍ 4 ບ່ວງນ້ໍາຕານ granulated)
- 6 all star anise
- 1 ຈອກຂີ້ຜຶ້ງສົດໆ
- ສໍາລັບ Garnish:
- 3 ບ່ວງແປ້ງ (ມີດລະອຽດ, ພາກສ່ວນສີຂຽວເທົ່ານັ້ນ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເມືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງໄກ່ແລະວາງມັນໄວ້ໃນຫມໍ້ (ມັນຄວນເຫມາະຢ່າງແຫນ້ນຫນາ)
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານຫີນຫຼືນ້ໍາຕານ granulated, star anise, ຂີງແລະນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາໄກ່ແລະນໍາໄປຕົ້ມຕົ້ມ. ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ຕົ້ມຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາໄກ່ໄດ້ກວມເອົາ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປິດຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມທີ່ແຫນ້ນແຫນ້ນ (ໃຊ້ foil ອະລູມິນຽມເພື່ອຊ່ວຍປັກໃສ່ຫມໍ້ໄຟຖ້າຈໍາເປັນ). ໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດໃນຫມໍ້ຫຸ້ມ. ເອົາໄກ່ເຢັນອອກຈາກຫມໍ້ແລະນໍ້າ. ຢ່າຖິ້ມແຫຼວປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ການໃຊ້ແກ້ວຫຼືມີດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດໄກ່ເຂົ້າຈີ່. ຈັດແຈງຕ່ອນໃສ່ແຜ່ນຈານ, ດ້ານຂ້າງຂອງຜິວຫນັງ, ເພື່ອວ່າມັນຄ້າຍກັບໄກ່ທັງຫມົດ.
- ເພີ່ມ 1/4 ຈອກອາຫານການປຸງແຕ່ງ. ຂັດນ້ໍາມັນເມັດຫມາກງາໃນໄລຍະຜິວຫນັງແລະຮາກເຫງືອກຢູ່ເທິງ. ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 343 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 70 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,561 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |