Kladdkaka , ຫຼື cake ຫນຽວໂກເລດ, ແມ່ນຂອງປະທານແຫ່ງ ສວັນຂອງ chocoholics ທັງຫມົດ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຄົບຖ້ວນແລະພ້ອມທີ່ຈະກິນພາຍໃນຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຄ້າຍຄືໂກເລດ - ບໍ່ຄວນຈະສັບສົນ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ cake ໂກເລດນີ້ແມ່ນຫຼາຍມິຕິ. ມັນມີແຂນທີ່ຂື້ນພາຍນອກແລະສູນກາງ gooey, ຄ້າຍຄືກັບ brownies ພາຍໃຕ້ການອົບ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດກາຍເປັນສູດໃຫມ່ go-to cake ຂອງທ່ານ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບສໍາ baking ທົ່ວໄປຈໍານວນຫນ້ອຍແລະຖ້າທ່ານຮັກສາພວກເຂົາຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດ bake cake ນີ້ໄດ້ທຸກເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ chocolate.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄຂ່
- 1 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ (ສີຂາວ)
- ແປ້ງແປ້ງ 1/2 (cake ຫຼືທັງຫມົດ)
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຈອກມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ (ຕົ້ມ)
- 4 ຖ້ວຍໂກໂກ້ (ບໍ່ໄດ້ຫວານ)
- 1 ບ່ວງ
- vanilla sugar (or 1 teaspoon vanilla extract)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບ Preheat ເຖິງ 350 F. ເບີແຫຼມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ 8 ຫຼື 9 ນິ້ວ, ຫຼືເຕົາ cake.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, whisk ຮ່ວມກັນໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ປະສົມຄ່ອຍໆປະສົມເຂົ້າໃນແປ້ງແລະເກືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ຫມາກຖົ່ວແລະ vanilla (ຫຼືສານສະກັດຈາກມັນເບີ) ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກຈົນກວ່າມັນຈະດີ.
- ຕື່ມການປະສົມ cocoa-butter ໃສ່ batter, stirring ດີຈົນກ່ວາໂຣກໃດໆຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ.
- ຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກະກຽມ.
- Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ກວດສອບການບໍລິສຸດ: ແຄມຂອງ cake ຄວນຈະເປັນ crisp ແຕ່ສູນຍັງມີຄວາມຊຸ່ມແລະກ້ຽງ. ການ ທົດສອບທີ່ດີ ແມ່ນການໃສ່ທໍ່ແຂ້ວທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນຂອບຂອງຫມາກ: ມັນຄວນອອກມາສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງ cake ໄດ້: ມັນຄວນອອກມາ smeared ກັບ gooey, melting ໂກເລດ. ບໍ່ overcook cake ໄດ້ (ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດ, ທ່ານຈະມີ brownies stellar ເປັນລາງວັນຊົດເຊີຍ).
- ຂີ້ຝຸ່ນກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມ whipped, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 340 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 83 mg |
| ໂຊດຽມ | 234 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |