Kosher ສະຖານະ: ຊີ້ນ
ຕ້ອງການເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນມິດກັບເດັກນ້ອຍສໍາລັບຕາຕະລາງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ? ເກືອບາງແກ່ນມີນ້ໍາເຜັດແລະ Veggie Kebabs. ບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງໃຫ້ເນື້ອຫາຂອງຫົວໃຈຂອງທ່ານ, ແຕ່ພວກມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ໃນຂະນະທີ່ການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ. ແລະຖ້າ cloudburst ຂົ່ມຂູ່ແຜນການປຸງແຕ່ງອາຫານກາງແຈ້ງຂອງທ່ານ (ຫຼືຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ໄຟ), ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ສໍາລັບຝ່າຍ, ຄິດວ່າ Barley ແລະຜັກສະຫຼັດຜັກທຽມ ສາລີຫຼືສາລີທີ່ຢູ່ໃນກ້ານໃບ, ແລະສະຫຼັດສີຂຽວໃຫຍ່ຫຼືຝັກບົວນີ້, ສົດໃສ Rainbow Slaw .
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານ:
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ປະກອບໃສ່ kebabs ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ grill ໄດ້, ຖິ້ມ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ - ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ marinade ສໍາລັບ basting.
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຜັກບົ່ວຂອງທ່ານແລະມີຈໍານວນເທົ່າໃດທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ຕໍ່ skewer, ທ່ານອາດຈະມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການປະກອບເປັນ kebabs ແມ່ນວຽກເຮັດງານທໍາມື, ມັນອາດຈະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາຈາກໄກ່ດິບ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນວັດຖຸດິບ. ແທນທີ່ຈະສົມທົບສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນອາຫານ baking, drizzle ກັບນ້ໍາ olive, ຜັກທຽມ, ແລະ splash ຂອງສົ້ມ balsamic, ແລະ roast ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ ໃນຂະນະທີ່ kebabs ແມ່ນ grilling.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1/4 ຈອກ extra virgin olive oil
- 1/4 ຈອກນ້ໍານາວສົດ, ອ່ອນໆ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຕັດຢ່າງລະອຽດ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ oregano ແຫ້ງ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງຜັກສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນຫອມ, ຜັກຊີນ, ຫຼືປະສົມ (ທາງເລືອກ)
- ສໍາລັບ Kebabs:
- 1-1 / 2 ປອນນົມບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີຜິວຫນັງຫຼືຂາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ
- 1 ເມັດ (10 ອໍ) ແພງຂີ້ເຫຍື້ອ cremini, stemmed ແລະ halved ຫຼື quartered ຖ້າໃຫຍ່
- 1 ຫມາກພິກແດງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1 ສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມ, ຫຼືສີຂຽວຫມາກພ້າວ, cored ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1 ເມັດຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນ
- 1 squash ຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ zucchini ຫຼືສີເຫຼືອງ, trimmed, halved ຕາມທາງຍາວແລະຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເດືອນ - ນິ້ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ໄຜ່, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາ 12 ໃນນ້ໍາ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ນ້ໍາມັນ olive, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມ, oregano ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຖ້າໃຊ້). ຕື່ມໄກ່ cubed ກັບ marinade ແລະ toss ກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ຫຼືສູງເຖິງ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ kebabs, thread ຜັກແລະໄກ່ໃນ skewers ໄມ້ໄຜ່ກ່ອນແຊ່ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ skewers ໂລຫະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ). ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ມີສີສັນທີ່ສຸດ, ໃຫ້ເອົາແກ່ນຂອງໄກ່ທີ່ມີຜັກແຕກຕ່າງກັນ. ວາງ skewers ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ threaded ທັງຫມົດ skewers, ແປງ kebabs ມີ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະໄດ້. ກວມເອົາແລະ refrigerate ໃນຂະນະທີ່ທ່ານ preheat grill ຫຼືເຕົາອົບ.
- ການໄຟຟ້າ: ໄຟເຜົາຖ່ານຫຼືອາຍແກັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນເວລາທີ່ grill ແມ່ນຮ້ອນ, ນ້ໍາລະມັດລະວັງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ grill. ວາງ kebabs ສຸດ grill ໄດ້. ການດູແລບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຫຸ້ມ. ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ, ຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນ browned ແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານ, ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ. (ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນການອ່ານເຂົ້າໃນປ່ອງໄກ່ຄວນອ່ານ 165 ° Fahrenheit). ໂອນເອົາ kebabs ໄປເປັນແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
- ເພື່ອເຕົາອົບເຕົາອົບ: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 Fahrenheit. ໃຫ້ນ້ໍາມັນລົ່ນລົງດ້ວຍກະບອກອາຫານແບບຮວບຮວມຫຼືອາບນ້ໍາໃຫຍ່. ເອົາຫມາກເຜັດເຂົ້າໃນຕົ້ມທີ່ກຽມໄວ້ແລະເບົາ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 18 ຫາ 20 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 423 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 99 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 34 ກໍາ |