ອາຫານພື້ນເມືອງແລະຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນນີ້
ງານບຸນ Jewish ຂອງ Purim ສະຫຼອງການຢູ່ລອດຂອງຢິວ. ໃນລະຫວ່າງວັນພັກຜ່ອນນີ້, ປຶ້ມໃນພຣະຄໍາພີຂອງ Esther ແມ່ນໄດ້ອ່ານ, ເຊິ່ງບອກເລື່ອງຂອງ Esther ທີ່ຊ່ວຍປະຢັດຊາວຢິວຂອງ Persia ຈາກການທໍາລາຍຢູ່ໃນມືຂອງຄົນຊົ່ວຮ້າຍ Haman ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ຮ້າຍແຮງ, Purim ແມ່ນວັນພັກ Jewish ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມມ່ວນຊື່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ວັນພັກແມ່ນໄດ້ຮັບການສະຫລອງດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ກາ ຕູນ , ບົດ, ຄາລາວານ, matanot l'evyonim (ການໃຫ້ຄວາມໃຈບຸນ), mishloach manot (ໃຫ້ ກະຕ່າອາຫານ ໃຫ້ກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ), ເພັດພິເສດແລະອາຫານທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງ.
ມັນເປັນປະເພນີທີ່ມີ Purim Seudah (feast) ໃນມື້ Purim. ແລະມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານທີ່ອາຫານ Purim ທີ່ມີຄວາມຫມາຍສັນຍາລັກເຊື່ອມຕໍ່ກັບເລື່ອງ Purim.
Triangular Treats
ສໍາລັບຊາວຊາວຢິວ Ashkenazi, ບາງທີອາດມີປະເພນີອາຫານທີ່ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ Purim ແມ່ນກິນອາຫານທີ່ມີຮູບສາມຫລ່ຽມເຊັ່ນ: ເຄ້ກກາກແລະ hamantashen pastries. Kreplach ແມ່ນສາມຫຼ່ຽມຜັກທຽມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຫຼືໄກ່ແລະ hamantashen ແມ່ນສາມຫຼ່ຽມຂອງ dough pastry ອ້ອມຂ້າງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດຫຼືເມັດ poppy.
ຫນຶ່ງໃນຄໍາອະທິບາຍທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບປະເພນີນີ້ແມ່ນວ່າອາຫານສາມຫຼ່ຽມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນຫລ່ຽມສາມຫລ່ຽມຂອງຮາມານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກໂຕ້ຖຽງວ່າແບບຂອງຫລີກນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນໄລຍະເວລານີ້, ມີ ຄໍາອະທິບາຍອື່ນໆທີ່ມີຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ຈັກ ວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ມີຮູບສາມລ່ຽມທີ່ Purim.
Talking Turkey
ມັນແມ່ນລາຍລັກອັກສອນວ່າກະສັດອາຊາເຣັດໄດ້ປົກຄອງຈາກອິນເດຍໄປເອທິໂອເປຍ, ຈາກ "Hodu to Kush." ໃນພາສາເຮັບເຣີ, ຄໍາ hodu ຫມາຍຄວາມວ່າທັງສອງ "ອິນເດຍ" ແລະ "Turkey". ດັ່ງນັ້ນ, ບາງຄົນກິນ Turkey ໃນ Purim ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນກິນອາຫານເອທິໂອເປຍເຊັ່ນ lentils ເອທິໂອເປຍ.
ໃຫ້ລວມເອົາອາຫານໄກ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ Purim ຂອງທ່ານ, ລອງ້ໍາ ເຜີ້ງກັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແກງ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວ.
Going Vegetarian
Queen Esther ໄດ້ຖືກເວົ້າວ່າໄດ້ກິນອາຫານຜັກສະຫລັດເພື່ອຮັກສາ kosher ໃນຂະນະທີ່ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນພະລາຊະວັງ King King Achashverosh.
ໃນກຽດສັກສີຂອງນາງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອໃນສໍາລັບການ feast Purim ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕາມເສັ້ນເຫຼົ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າອາຫານຂອງນາງ Esther ປະກອບດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ເມັດພືດ, ແລະຜັກ. ນີ້ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍຢູ່ຫລັງຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກິນເມັດ poppy ໃນໄລຍະວັນພັກ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ iconical ໃນ Ashkenazi hamantaschen ເປັນ mohn ຕື່ມ.
Menu ພາສາເປີເຊຍ
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ຮັບໃຊ້ເມນູທີ່ເປັນ nod ໄປສູ່ການຕັ້ງຄ່າ megillah ໃນປະເທດເປີເຊຍໂບລານທີ່ມີ ສູດການຮັບຮູ້ຈາກ cuisine delicious ຂອງປະເທດ ? ທ່ານສາມາດນໍາເຂົ້າອາຫານເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງແລະແກງ noodle, ແລະ tahdig (ຊັ້ນຂອງເຂົ້າແປ້ງຂັດຈາກຕ່ໍາຂອງຫມໍ້), ພ້ອມກັບທັນສະໄຫມທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການປຸງລົດຊາດເປີເຊຍໃນສູດອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກແອບເປີແລະສະຫຼັດສີຂຽວກັບ vinaigrette ແລະ ໄກ່ roast ມີ saffron ແລະຫມາກນາວ . ສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ hamantaschen pistachio rosewater , ເນັ້ນຫນັກສອງສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນຈາກ cuisine ຢິວຍິວ.