01 of 06
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ Chestnuts ສົດ
Chestnuts. ຮູບພາບ Molly Watson ແກ່ນຫມາກຂີ້ເຜີ້ງສາມາດຂຸ້ນຂື້ນໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້ເປີດໄດ້ອາດຈະຫມາຍເຖິງ "ວັນຄຣິດສະມາດ" ຫຼື "ລຶະເບິ່ງຫນາວ" ເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນຈໍານວນຫລາຍ, ແຕ່ແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຫວານແລະທາດແປ້ງແມ່ນງ່າຍຫຼາຍໃນການກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ທັງສອງວິທີທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ນີ້.
ວາງແຜນຢ່າງຫນ້ອຍ 1/3 ປອນແກ່ນຫມາກໄມ້ຕໍ່ຄົນແລະຊື້ແກ່ນແກ່ນທີ່ເບິ່ງຂີ້ເຫງົ້າແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກເລັກນ້ອຍຕໍ່ຂະຫນາດຂອງມັນ. ຫຼີກເວັ້ນການແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຮອຍແຕກຫຼືມີຮອຍຂີດຂ່ວນຫຼືອ່ອນຂອງປາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງຫມາກໄມ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງເມື່ອທ່ານສັ່ນພວກເຂົາ, ພວກເຂົາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແຫ້ງແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ເກັບຫມາກໄຄບໄວ້ໃນຖົງພາດສະຕິກໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະຫນຶ່ງອາທິດ (ສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວກວ່າ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມເດືອນ).
ລຸກເຄື່ອງເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F ຫຼື ກຽມໄຟໄຫມ້ຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼືໄຟເບີ.
02 of 06
ຕັດແກະຫມາກກ້ຽງ
ການຕັດແກງ. ຮູບພາບ Molly Watson ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຈະເວົ້າວ່າທ່ານຕ້ອງການຕັດ "x" ເຂົ້າໄປໃນແກະຫມາກໄຄ. ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າເຮັດວຽກດີ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການຕັດຫຍ້າທີ່ຫຍາບຄາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍກວ່າ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ປາຍຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແຫຼມຫຼື, ຕາມຮູບຂ້າງເທິງ, ເປັນຫມາກໄມ້ມີດ (ແລ້ວ, ພວກມັນມີຢູ່!) ເພື່ອຕັດ "x" ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ "y" ເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຮາບພຽງຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກເຂືອແຕ່ລະຄົນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕັດຜ່ານທັງແກະແລະຜິວຫນັງພາຍໃຕ້. ຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ່ນຫມາກກໍ່ເອງ.
03 of 06
ຫມາກໄມ້ທັນສະໄຫມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຫຼົ້າ
ຫມາກໄມ້ທັນສະໄຫມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຫຼົ້າ. ຮູບພາບ Molly Watson ຕັດແກະຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່ຫມົດ. ໃສ່ແກ່ນຫມາກກໍ່ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເຕົາໄຟໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາໄຟທີ່ສະອາດ, ເຊັ່ນເຕົາໄຟເຫຼັກ, ຮຸ້ນໃນໄຟ.
ຖ້າກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ໃສ່ແກ່ນຫມາກກໍ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາແກະສະຫຼັກດຶງອອກບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຕັດແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ມີຄວາມສະດວກ, ປະມານ 30 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະໄຟ, ຖືຫຼືຕັ້ງເຕົາໄຟຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ, ສັ່ນຕົ້ມເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາແກະຫມາກກ້ຽງຈະຖືກເຜົາ, ຫອຍຈະດຶງບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຕັດແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ມີຄວາມສະຫງົບ, ບ່ອນໃດທີ່ຢູ່ໃນ 30 ນາທີ ຊ່ວງທີ່ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຮ້ອນຂອງໄຟ.
04 of 06
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ພ້ອມທີ່ຈະປອກເປືອກ
ໂກນຫມາກມີ້. ຮູບພາບ Molly Watson 05 of 06
ປອກເປືອກຫອຍແກະ
Peeling Chestnuts ຮູບພາບ Molly Watson ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານໃຊ້ເວລາທີ່ຈະຕັດທໍ່ທັງຫມົດເຫຼົ່ານັ້ນໃນແກະ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ຈະຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຈະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະຮ້ອນ. ແລະໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາມີທັກສະທີ່ແທ້ຈິງຂອງການໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ຫມາກຮຸກທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດໆເຂົ້າໄປໃນລັດທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້. ຖ້າທ່ານໃຫ້ພວກມັນເຢັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະປອກເປືອກຍ້ອນຜິວຫນັງພາຍໃນແກະເບິ່ງຄືວ່າຈະຕິດຢູ່ກັບຫມາກແຫ້ງ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຜ້າເຊັດໂຕຄົວທີ່ສະອາດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາອົບອຸ່ນ.
ດຶງແລະຫນຽວອອກຈາກແກະ, ແນ່ໃຈວ່າເອົາຜິວຫນັງພາຍໃນແກະກັບມັນ.
ຢູ່ເຮືອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາມັກນັ່ງອ້ອມແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດໃຫມ່, ແຕ່ກິນນ້ໍາຫມາກແຫ້ງ, ປອກມັນ, ແລະກິນມັນຕາມທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາແລະນີ້ແລະວ່າ. ແຕ່ທ່ານອາດຈະມີແຜນການອື່ນໆສໍາລັບແກ່ນຫມາກກໍ່ (candied, stuffing, soup? garnishing ເຄ້ກ?), ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄດ້ແກ້ໄຂໃນປອກເປືອກພວກເຂົາທັງຫມົດ.
06 of 06
ຫມາກຂີ້ດເຜັດແລະປອກເປືອກ, ພ້ອມທີ່ຈະກິນ
ແກງຫມາກມີ້ແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ. ຮູບພາບ Molly Watson ເມື່ອຖືກຕົ້ມແລະປອກເປືອກ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນໄດ້ຄືກັນ. ພວກເຂົາຍັງເປັນນອກຈາກນັ້ນຍັງເປັນການ ປ້ອນເຂົ້າ , ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ແກງທີ່ດີ , ມີຄວາມຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າເມື່ອ ເຂົ້າຫນົມ , ແລະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມສໍາລັບ ເຄ້ກລະດູຫນາວ .