ຮ້ານອາຫານເປີເຊຍ - ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກເມນູ Purim Seudah

ງານບຸນ Purim seudah (feast) ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ de rigueur ຂອງການສະຫຼອງວັນພັກ. ໃຊ້ເວລາດົນໃຈຈາກການຕັ້ງຄ່າຂອງເມັກເຣຍໃນປະເທດເປີເຊຍທີ່ມີອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກ cuisine delicious ຂອງປະເທດ. ສູດປະສົມປະກອບດ້ວຍການປະສົມຂອງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະຫຼາຍແຮງງານຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເມນູທັງຫມົດ, ຫຼືເລືອກພຽງແຕ່ອາຫານຫຼືສອງ - ທາງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຢູ່ໃນສໍາລັບການ feast delicious ທີ່ແນ່ໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢູ່ໃນໂປຣໄຟລຊົມເຊີຍ.

• 01 of 05

  Salad Avocado ແລະ Pomegranate ດ້ວຍ Vinaigrette Cumin-Lime (Pareve)

  ຫມາກໂປມ, ສີມ່ວງແລະປູນຂາວແມ່ນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທັງຫມົດໃນ cuisine ເປີເຊຍ, ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສະຫຼັດງ່າຍໆທີ່ມີທັງສາມ: ສີຂຽວອ່ອນຫຼືຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີອາຫານຜັກທຽມແລະ ຫມາກໄມ້ ທີ່ມີ ສີຂີ້ເຖົ່າ , ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງ salad ດ້ວຍ Cumin- Lime Vinaigrette

• 02 of 05

  ໄກ່ຍ່າງໄກ່ (ຊີ້ນ)

  ເວົ້າຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນສູດເປີເຊຍພື້ນເມືອງ. ແຕ່ປະສົມປະສານຂອງ saffron ແລະຫມາກນາວ, ທີ່ສໍາຄັນກັບ cuisine ທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມະຫັດສະຈັນ, infuses ໄກ່ roasted ງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ fabulous. ພວກເຮົາມັກຈະໃຊ້ clementines ໃນສູດນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າບັນທຶກຂອງພວກເຂົາຫວານແລະສົ້ມລັກສະນະສຽງ echo ຫລັກທໍາທີ່ມີລົດຊາດຂອງ cuisine ເປີເຊຍ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຢູ່ໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດທົດແທນສີສົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ.

• 03 of 05

  Khoresh Bademjan: ພາສາເປີເຊຍເປີເຊຍແລະຫມາກເລັ່ນ (ປາຫຼືນົມ)

  Khoresh, (ບາງຄັ້ງ spelled treresht) ຫຼື stew, ເປັນຕົ້ນຕໍຂອງ cuisine ເປີເຊຍ. ໃນຂະນະທີ່ Khoresh Bademjan, ຫຼື Eggplant Stew, ມັກຈະປະກອບມີຊີ້ນ, ສະບັບນີ້ແມ່ນ vegan. (ນ້ໍາເຜັດເຜັດທີ່ເປັນທາງເລືອກແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານຂ້າມໄປໄກ່ແລະຮັບໃຊ້ເມນູຜັກກາດ.)

• 04 of 05

  ສູດ Tah-Dig

  Tahdig, ຊັ້ນຂອງ crusty, crunchy ຈາກທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ແມ່ນສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານເຂົ້າໄປໃນເປີເຊຍຫຼາຍ. ມັນໃຊ້ເວລາປະຕິບັດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊັ້ນທອງທີ່ສວຍງາມຂອງເຂົ້າ, ແຕ່ Saad Fayed ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການພະຍາຍາມມືຂອງທ່ານຢູ່ໃນອາຫານ. ລາວເປັນສູດພື້ນຖານ; ມັນຍັງປະເສີດທີ່ມີ lots ຂອງ dill, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ lima, ແລະນ້ໍາ saffron ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃສ່ຜ້າຝາຂອງທ່ານໃສ່ຜ້າຫົ່ມແປ້ງ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງໄກຈາກຄວາມຮ້ອນ) ເພື່ອຊ່ວຍດູດນ້ໍາແລະຮັບປະກັນໃຫ້ມີນ້ໍາສະອາດ.

• 05 of 05

  Hazelnut Raspberry Hamantaschen (Pareve or Milk)

  Queen Esther, ເຮໂຣຂອງເລື່ອງ Purim, ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໄດ້ມີຊີວິດຢູ່ໃນແກ່ນ, legumes, ແລະຫມາກໄມ້ໃນຂະນະທີ່ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນ palace King Achashverosh, ເພື່ອຮັກສາ kosher. ເຫຼົ່ານີ້ hamalaschen raspberry hazelnut ຈ່າຍຕໍ່ກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງນາງ. ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ແທນທີ່ຈະເປັນຜັກ, ຮັກສາຂະຫນົມປັງແລະເສີມຂະຫຍາຍການກິນເຂົ້າຫນົມອົມ. ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາແຮ່ຫມູທີ່ມີນ້ໍາມັນ (ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ flour hazelnut ຫຼືອາຫານ hazelnut), ໃຫ້ໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ! (ແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງເຊົາໄກ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງອາຫານຜັກກາດ, ເຫຼົ່ານີ້ Rose Water Pistachio Hamantaschen ຈະປະຕິບັດໂດຍຜ່ານການປຸງລົດຊາດເປີເຊຍຜ່ານ dessert.)