ເມື່ອຍຂອງໄກ່? ໄກ່ແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປສໍາລັບທ່ານບໍ? ຫຼືບາງທີອາດມີເນື້ອສັດສູງເກີນໃນ cholesterol? ສູດ Susan Portman ສໍາລັບ Kosher Turkey Roll ກັບເຫັດ Gravy ແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານໄກ່ນີ້ຮ້ອນເຖິງດີໃນ plata (ແຜ່ນຮ້ອນ), ສະນັ້ນມັນເຮັດວຽກດີສໍາລັບ ວັນອາທິດຂອງຊາວຢິວ ແລະອາຫານທ່ຽງວັນພັກ.
Susan Portman ແມ່ນແມ່ຂອງສາມ, grandmother ຂອງເກົ້າ, ການເຂົ້າເມືອງອາເມລິກາກັບອິດສະຣາເອນ, ແລະຈິດຕະນາການທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງແຂກທີ່ໄປເຮືອນຂອງນາງຈະຢືນຢັນວ່າ, Susan ຍັງຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງວັນອາທິດຍິວທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະອາຫານວັນພັກແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີການສໍາຜັດກ່ຽວກັບຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກ. Susan ປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ຈິດຕະນາການແລະ, ໂຊກດີສໍາລັບພວກເຮົາ, ນາງໄດ້ volunteered ເພື່ອແບ່ງປັນເກັບກໍາຂອງນາງຂອງ kosher ສູດທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມແລະຄວາມຈິງກັບຜູ້ອ່ານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Turkey:
- 2 ປອນ / 1 ກິໂລ
- turkey roll
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 2 celery ກ້ານໃບ, ຟັກ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 3 ທັງຫມົດ
- allspice berries
- Paprika
- 1/4 ຖ້ວຍຂີງແກງ
- ສໍາລັບ Gravy:
- 6 ຫາ 8 ເຫັດສົດຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1 ເມັດແກງບ່ວງກາເຟຜົງຫຼືຜົງຜົງບ່ວງ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Turkey: ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ Fahrenheit. ຜັກທຽມຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນມະກອກ.
- ວາງມວຍຕຸລະກີໃນຈານ Pyrex ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນໄລຍະມ້ວນ Turkey. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, celery, ໃບ Bay, ແລະ allspice. Pour ຂີງ ale ໃນໄລຍະມ້ວນ Turkey. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກຂີງແອວແລະໂຄກາແມ່ນຜູ້ ລ້ຽງເນື້ອສັດ ທີ່ດີ.
- ກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະ bake ສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາມ້ວນ Turkey ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເຢັນ Turkey ກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ເອົາ Turkey ອອກຈາກຜັກແລະ drippings. Turkey slice ແລະສະຖານທີ່ໃນອາຫານຮັບປະກັນການປ້ອງກັນ ovenproof. ການແຫ້ງຜັກຂອງຜັກໃນເຂົ້າຫອມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຖ້ວມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ ດູດຊຶມ : ເຮັດ ຄວາມຮ້ອນໃນການດູດຊຶມໃນຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເພີ່ມເຫັດແລະເຊັດຈົນກວ່າອ່ອນໂຍນ.
- ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາແລະເມັດນ້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ ມັນ ເປັນນ້ໍາມັນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ (ເປັນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງ gravy), ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຖ້ານໍາໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫວານແທນທີ່ຈະແຫ້ງ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນໍ້າຕານ.
- ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາຍັງຫນາແລະມີລົດຊາດທີ່ຖືກລວມກັນ.
- Pour gravy ໃນໄລຍະມ້ວນ Turkey ຕາກໃຫ້ບາງໆ. Turkey ຄວາມຮ້ອນຢູ່ໃນ gravy ແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນ.