ນີ້ pie ຜັກພິເສດພິເສດ "ມີຊີວິດ" ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Thanksgiving ຫຼືອາຫານເຢັນຫຼຸດລົງພິເສດຫຼືລະດູຫນາວ. ຂຸ່ຍຂອງ bourbon ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີ desserts ຫຼາຍ. ຄລາສສິກຄລາສສິກ Kentucky bourbon ແລະ pie pecan bourbon ແມ່ນສອງຕົວຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
pie ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ bourbon ພຽງເລັກນ້ອຍໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍານົມ, ຫຼືສີຄີມລົດຊາດສີສົ້ມຈະເປັນ delicious ເຊັ່ນກັນ.
ຖ້າທ່ານຖືກກົດດັນໃຫ້ໃຊ້ເວລາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ dough pie ເຢັນຫຼື crust pie frozen ສໍາລັບ pastry ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຜີ້ງຜີເສື້ອ Processor:
- 1 1/2 ຈອກ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (7 ອໍ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ)
- 1 ຕ່ອນໄມ້ (ຕົ້ມ, ຕັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 3 ຫາ 5 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນກ້ອນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຜັກທຽມ:
- 1 ສາມາດ 1/4 ຖ້ວຍຜັກບໍລິສຸດ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຈອກ
- ຄີມຫນັກ
- ້ໍາຕານ້ໍາສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- 2 ບ່ວງ bourbon *
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ດິນຫຼືສົດໃຫມ່)
- ທາງເລືອກ: ຈິນຕະນາການ
ວິທີການເຮັດມັນ
Pie Crust
- ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ແລະ 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ; ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າປະສົມປະສານກັນດີ.
- ຕື່ມຊິ້ນຕົ້ມໃສ່ໂປເຊດເຊີແລະກໍາລັງປະມານ 6 ຫາ 8 ເທື່ອ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນຫຍາບແລະບາງສ່ວນຂອງມັນເບີແມ່ນຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະ.
- ກັບການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດວຽກ, ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນຜ່ານທໍ່ອາຫານຈົນກ່ວາ dough ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂັດກັນ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົ້ນອອກໄປໃສ່ກະດານແປ້ງແລະໃສ່ knead ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເພື່ອເອົາມານໍາກັນ.
- ລີດລົງໄປໃນແຜ່ນຮອບ, ຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງພາດສະຕິກ, ແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາແຜ່ນຂີ້ຂີ້ດໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນແອ. ຂີ້ເຫຍື້ອ dough ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈັດວາງເອກະສານຂອງເຈ້ຍ parchment ຫຼືເຈ້ຍ waxed ສຸດ dough ໄດ້. ມ້ວນອອກໄປສູ່ວົງກົມກ່ຽວກັບເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 14 ນິ້ວ. ສະກັດພື້ນຜິວແລະຂັດຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍແປ້ງ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
- ໄລ່ເສັ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີ dough ແລະສ້າງແຂນ fluted.
- ລົ່ນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈ້າວຫຼືໃສ່ຕູ້ແຊ່ໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ.
- Prick dough ທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ໄລ່ມັນດ້ວຍແຜ່ນໃບເຫຼືອງອະລູມິນຽມ, ກົດມັນຄ່ອຍໆເພື່ອປົກປິດດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນເຄືອບເງົາທີ່ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເຕັມທີ່ດ້ວຍນ້ໍາຫນັກຫມຶກຫຼືຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F (190 C / Gas 5). ຈົ່ງຕາກເປືອກໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລ້ງແລະເລີ່ມຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນສີນ້ອຍ. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາຟອງແລະນ້ໍາຫນັກ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຖົງທາງອາກາດ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 5 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເອົາອອກໄປຫາ rack ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 325 F (165 C / Gas 3).
ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ສີດຜົງຜັກທີ່ມີໄຂ່, ຄີມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, bourbon, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາລຽບແລະປະສົມດີ. Whisk ໃນເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 55 ຫາ 65 ນາທີ. ຂອບດ້ານນອກຂອງການປ້ອນຂໍ້ມູນຈະກະຕຸ້ນເລັກນ້ອຍແລະສູນຈະມີພຽງເລັກນ້ອຍ jiggly.
- ດຶງອອກຈາກ rack ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມ whipped ແລະ sprinkling ຂອງຕານໄຄ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕູ້ເຢັນເອົາສິ່ງທີ່ເຫລືອໄວ້.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ bourbon ຫຼືບໍ່ຢາກກິນອາຫານ, ແທນທີ່ຈະມີຄີມຫລືນໍ້ານົມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຂຽວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 556 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| ໂຊດຽມ | 412 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |