ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ apricot delicious, delicious ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ halves apricot ສົດແລະການສໍາພັດຂອງ nutmeg ແລະນ້ໍານາວໄດ້.
ພວກເຮົາໄດ້ປະກອບສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຄວາມຊືມເສົ້າທັງຫມົດ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ເປັນ favorite ຫຼືໃຊ້ pastry pie ພ້ອມແລ້ວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງສັນ, ຕັດເສັ້ນດ້າຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາຫຼືກວມເອົາການຕື່ມດ້ວຍຮູບດາວທີ່ຕັດອອກຫຼືວົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ໄດ້:
- 2 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 2 sticks butter (ເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຢັນ)
- 8 ຫາ 12 ນ້ໍາບ່ວງ (ນ້ໍາກ້ອນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- flour 3 ບ່ວງ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກ apricot ສົດ halves (peeled)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- ສໍາລັບ Egg Wash:
- 1 egg yolk
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ຫຼືສີຄີມອ່ອນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Pastry
- ສົມທົບກັບ 2 1/2 ຖ້ວຍທາດແປ້ງ, ເກືອ, ແລະ 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. Whisk ເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ຕື່ມການ 8 ອໍຂອງໍາມັນເບີທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຄື່ອງປະດັບ pastry ຈົນກ່ວາ crumbly ກັບຕ່ອນຂອງມັນເບີກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະ.
- ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນປະມານ 5 ບ່ວງ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີນ້ໍາກ້ອນໃດໆໃນມັນ) ແລະ stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆປະສົມ. ສືບຕໍ່ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນ, ບ່ວງກາເຟຫຼືສະນັ້ນໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາການປະສົມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂັດກັນ.
- ເອົານ້ໍາມັນອອກໄປສູ່ພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະກົດແປ້ງຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມຕົ້ນຈັບກັນ. ຈູດສອງສາມຄັ້ງແລະແບ່ງມັນອອກເປັນສອງແຜ່ນທີ່ຖືກແປ. ໃສ່ແຜ່ນແຕ່ລະແຜ່ນໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 45 ນາທີ.
- ເອົາແຜ່ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະລີດລົງເທິງພື້ນທີ່ເປົ່າ. ວາງແຜ່ນເຈັ້ຍຫຼືຖົງເຈ້ຍຜ່ານ dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນງ່າຍຂຶ້ນ. ມ້ວນອອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ວົງກົມມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 11 ຫາ 12 ນິ້ວ. ສະຫນຸກກັບເຂົ້າຫນົມຫວານແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມແຜ່ນ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນ 425 F (220 C / Gas 7).
ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ສົມທົບການ 1 ຈອກ້ໍາຕານ, 3 ບ່ວງແປ້ງ, ແລະ nutmeg ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແກະຜັກທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ apricot ແລະ sprinkle ກັບປະສົມ້ໍາຕານແລະ flour.
- Sprinkle ນ້ໍານາວຫຼາຍກວ່າທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dot ມີ 1 ບ່ວງໍາມັນເບີ.
- ດຶງອອກຈາກແຜ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ແລະວາງມັນໃນໄລຍະ pie ເຕັມໄປ. ຂອບແລະແຄມໃບຂີ້ເຫຍື້ອ.
Egg Wash
- ສົມທົບກັບຫມາກໄຂ່ຫລັງແລະນົມໃນໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບ.
- ຂັດຂວາງເອົາເປືອກດ້ານເທິງ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະລະບາຍແລະປ່ອຍອາຍໃຫ້ລອດ.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 25 ຫາ 35 ນາທີ.
Tips and Variations
ໃຊ້ 3 ຈອກຂອງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼື nectarines ແທນທີ່ຈະ apricots.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Pie Peach Pie Peak Pump With Crumb Topping
ທັງຫມົດ Star Pie Pear ມີ Crust ກາເຟ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 465 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 93 mg |
| ໂຊດຽມ | 368 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 49 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |