pie pear ນີ້ມີ crust pie spiced ເລັກນ້ອຍ. ຫົວຜັກທຽມທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆ (ຕາມຮູບ) ຫຼືດ້ານເທິງດ້ວຍເປືອກລອກອອກທັງຫມົດແລະຕັດທໍ່ໄອນ້ໍາ. ຂ້າພະເຈົ້າ sprinkled ຜັກຊີ້ນ້ໍາຕານໃນໄລຍະເທິງຂອງ pie pie ໄດ້.
ໃຊ້ pears ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີໃນ pie ນີ້, ເຊັ່ນ Bosc ຫຼື Anjou.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Pastry:
- 2 3/4 ຈອກ
- flour, 12 1/2 ounces (all-purpose)
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ granulated
- 1/4 ກາເຟກາເຟພື້ນດິນ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟດິນ
- ເນີຍ 12 ບ່ວງ (6 ອໍ), ເຢັນ
- 4 ບ່ວງສັ້ນ, ເຢັນ
- 8 ຫາ 12 ນ້ໍາຕົ້ມບ່ວງ
- 1 ບ່ວງຜັກສີຄີມຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- Garnish: ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- ການກອກ:
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- 1 ຊ້ອນກາເຟຫມາກກ້ຽງສົດ
- 6 ຫມາກເລັ່ນ (ປອກເປືອກ, ຫໍ່, ຕາກແດດໃຫ້ບາງໆ, ປະມານ 5 ຫາ 6 ຈອກ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ, ຕົ້ມ
- 1/4 cup sugar (granulated)
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບແປ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະ 1/4 ຈອກກາເຟຂີ້ດິນ, whisking ໂດຍມືຫຼືການປຸງແຕ່ງໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແຜ່ນໂລຫະ. ຕື່ມນໍ້າມັນເບີເຢັນແລະຕັດດ້ວຍມືດ້ວຍມືຫຼືເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງ, ຫຼືກໍາມະຈອນໃນເຄື່ອງປະສົມອາຫານປະມານ 10 ຫາ 12 ເທົ່າ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນຈະຄ້າຍຄື crumbs ມີຕ່ອນບາງກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານ, ໂອນປະສົມກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕື່ມ 4 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນ. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ໂຍນດ້ວຍທາດແປ້ງແລະມັນເບີເພື່ອດູດຊືມຢ່າງຮຸນແຮງ. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາການປະສົມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂັດກັນ. ເອົາອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ແລະດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃສ່ knead ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ເພີ່ມນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງຈົນກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນມາພ້ອມກັນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປ, ແຕ່ຄວນຖືກັນ.
- ແບ່ງປັນ dough ໄດ້ຢ່າງດຽວກັນເປັນສອງສ່ວນແລະຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດ່ຽວ, ດ່ຽວ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປອກເປືອກ, ຫຼັກ, ແລະຕັດຫມາກເລັ່ນແລະໂຍນພວກມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍານາວແລະ zest.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນສົມທົບກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ granulated, 1/4 ຈອກ flour, 1/8 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ໄຄ, ແລະ 1/4 ກາເຟບ່ວງຂີງ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດກັບການປະສົມຂອງ pear.
- ມ້ວນຫນຶ່ງແຜ່ນຂອງນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາເຢັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປະມານ 12 ຫາ 14 ນິ້ວ. ໃຊ້ກະດາດ waxed ຫຼືເຈ້ຍ parchment ໃນໄລຍະ dough ໃນເວລາທີ່ທ່ານມ້ວນເພື່ອຮັກສາ flour ເກີນທີ່ຈະເປັນການຕໍາ່ສຸດທີ່.
- ເຫມາະກັບ dough rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນອາຫານ pie ໄດ້. ຂີ້ຝຸ່ນ dough overhanging ພາຍໃຕ້ການສ້າງແຂບແລະ flute ເປັນທີ່ຕ້ອງການ .. ບ່ວງ pear ຕື່ມໃສ່ໃນແຜ່ນ pie pastry ໄດ້.
- ມ້ວນແຜ່ນສອງຂອງ pastry ອອກ. ຕັດອອກຮູບດາວຫຼືຮູບຮ່າງຂະຫນາດນ້ອຍອື່ນໆທີ່ມີເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ mini. ຈັດວາງຮູບຮ່າງທັງຫມົດທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນ, ຊ້ໍາຊ້ອນເລັກນ້ອຍຈົນກວ່າທ່ານຈະມີແຜ່ນປົກຫຸ້ມ.
- ຈືດເຂົ້າຈີ່ເຕັມເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີໃນຂະນະທີ່ທ່ານ preheat ເຕົາອົບ.
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 425 F. ເອົາແຜ່ນເຈາະຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ຊັ້ນຂອງເຕົາອົບເພື່ອຈັບການຮົ່ວໄຫຼ.
- ດ້ວຍເຄື່ອງ pastry, ໃຫ້ຄີມເລັກໆນ້ອຍໆໃນໄລຍະດວງດາວແລະມີນ້ໍາຕານໄຄ.
- ຈູງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 375 F ແລະສືບຕໍ່ baking ສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ.
- ເບິ່ງມັນສໍາລັບການສີນ້ໍາຕານແລະຕ່ອງໂສ້ທີ່ມີຟູອໍຫຼືໃຊ້ໄສ້ຂີ້ຜຶ້ງຫຼື ແຫວນ foil ຖ້າຈໍາເປັນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Pumpkin Pie ກັບ Graham Cracker Crumble
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 598 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 50 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 809 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 76 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |