ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານກ໋ວຍຕ໋ຽວກເຣັກ favorite ທີ່ເຮັດຢູ່ເທິງເຕົາອົບທີ່ມີຂາຂອງລູກແກະ (ກະດູກໃນຫຼືບໍ່ດີ), stewed ກັບຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວ. ສູດສູດ stew ກເຣັກນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນ.
ໃນປະເທດເກຣັກ, ອາຫານແມ່ນອາຫານທີ່ດີ, pronounced ahr-NEE meh fah-soh-LAHK-yah.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ລູກແກະ 4 ປອນ (ຂາຂອງແກະ, ກະດູກໃນ, ຫຼື 3 1/3 ປອນຂາຫຼືບ່າທີ່ບໍ່ດີ, ຕັດໃນເຄື່ອງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 7/8 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນຂຽວ
- 1 1/2 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 2 1/4 ປອນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ (ສົດຫຼື frozen, ປາຍ trimmed)
- 3 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຄື່ອງປັ່ນ)
- 4 ຊ້ອນໂຕະຜັກທຽມ
- 2 1/4 ປອນຂອງມັນຕົ້ນ, (peeled, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະກົມມົນ (ຜັກສົດ)
- 1 ເມັດແຕງກົມ (ສົດຊອຍ)
- 1 ແປ້ງແປ້ງ (ຜັກສົດ)
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງດິນໄຄ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນໃນນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວານ້ໍາຕານດີ.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
- ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະປຽກເປັນເວລາ 45 ນາທີ, ຈົນກວ່າຊີ້ນອ່ອນລົງ.
- ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວມັນ, ຫມາກໂມ, ຜັກຊີ, ຫມາກໄມ້, ແລະເກືອທີ່ເຫລືອ.
- ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະປອກ 30 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນເວລາ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຫມາຍເຫດ: ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານຖ້າຈໍາເປັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1496 |
| ໄຂມັນລວມ | 91 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 30 g |
| Unsaturated Fat | 47 ກໍາ |
| Cholesterol | 283 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,041 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 77 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 21 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 91 ກໍາ |