ໃນແອດສະປາຍແລະໃນ cuisine ແອສປາໂຍນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງ. vino ປະໂຫຍກເຂົ້າໄປໃນຫມາຍເຖິງທຸກຊະນິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ທ່ານອາດຄິດວ່າມັນຄວນຈະຖືກເອີ້ນວ່າ vino Rojo, ຍ້ອນວ່າ Rojo ຖືກເອີ້ນວ່າ "ສີແດງ" ໃນພາສາແອສປາໂຍນ.
vino ເປັນເອກະສານພຽງແຕ່ອະທິບາຍສີຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງ grape ໄດ້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ vino ເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ ... ແລະຍ້ອນວ່າເຂົ້າໄປໃນພາສາລາແຕັງມີສີຍ້ອມ, ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືມີສີຂີ້ເຖົ່າ.
ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດເຫລົ້າ, ຜິວຫນັງຂອງ grapes ສີແດງ tint ສີຂາວຕ້ອງຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີແດງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຫຼົ້າແວງສີເຫຼືອງແທນທີ່ຈະເປັນສີແດງເທົ່ານັ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນເປັນ vino - ບໍ່ vino Rojo. ໃນທັງໂປຕຸເກດແລະແອດສະປາຍພວກເຂົາໃຊ້ vino ໄລຍະໃນການອະທິບາຍສີທີ່ຊ້ໍາແຕ່ພາສາອັງກິດ, ຝຣັ່ງແລະອິຕາລຽນໃຊ້ເຫຼົ້າແວງແດງ. ປະຊາຊົນແອສປາໂຍນຢູ່ໃນເຂດດັ່ງກ່າວອາດຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ເຂົ້າເປັນເຫລົ້າຂາວ.
ແອດສະປາຍໄດ້ສະເຫນີພື້ນທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ:
ທິດຕະວັນຕົກສຽງເຫນືອ "ສີຂຽວ" ແອດສະປາຍ: ຮ່ອມພູຂຽວ, ຮ່ອມພູມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຢູ່ທີ່ນີ້, ບ່ອນທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ zesty ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ທະເລຝັ່ງທະເລ Mediterranean: ຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງແອສປາໂຍນນີ້ປະກອບມີ Murcia, Valencia, ແລະ Catalonia ແລະເປັນເຂດຍ່ອຍທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ສຸດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.
ຫມູ່ເກາະ Canary: ເຫຼົ່ານີ້ມີເຫຼົ້າແວງຢ່າງກວ້າງຂວາງເຊິ່ງປະກອບມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Mencia ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ເຮັດດ້ວຍ Moscatel.
Duero River Valley: ນີ້ແມ່ນຂົງເຂດໄວທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. Ribera del Duero ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີບາງຮ້ານໄວໆທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Ebro River Valley: La Rioja ແລະ Navarra ຕັ້ງຢູ່ໃນຫຸບເຂົາ Ebro ນ້ໍາ. ພາກພື້ນນີ້ປະກອບມີປະເທດ Basque, ເຮືອນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ເອີ້ນວ່າ Txakoli.
Central Plateau: ຫນ້າທໍາອິດໄປ Madrid, ນີ້ແມ່ນພາກພື້ນທີ່ແຫ້ງ, ບ່ອນມີແດດທີ່ປະກອບມີບາງເຫຼົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Andalucía: ພາກພື້ນນີ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພາກພື້ນທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບເຫຼົ້າແວງສີແດງຂອງພວກເຂົາ, La Rioja Wine Region ແລະ Castilla Wine Region.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເທດສະເປນ: ເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປ
ບາງເຄື່ອງດື່ມແອສປາໂຍນມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້
- Sangria : ເຄື່ອງດື່ມແອສປາໂຍນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ກິ່ນທຸກຊະນິດສາມາດປົນກັນໄດ້ດີ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວແລະປະສົມກັບມັນ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວແລະປະສົມກັບແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນໍ້າຕານແລະໄມ້ໄຄ.
- Tinto de Verano : ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຂອງຮ້ອນ, ແລະມັນຄ້າຍຄືກັບ sangria. ບໍ່ເຫມືອນກັບການຮ້ອງເພງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, tinto de verano ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການສ້າງແລະມີອາລົມຫນ້ອຍກວ່າ sangria.
- Kalimotxo: ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປະກອບມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະ Coca-Cola ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.