ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການປຸງອາຫານຍາວ, ຊ້າ, ດັ່ງນັ້ນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ ໃຊ້ເຫຼົ້າແວງສີແດງແຫ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີສໍາລັບສູດນີ້, ເຊັ່ນ: Cabernet Sauvignon ທີ່ດີ, ພ້ອມກັບຜັກສົດ. ເລືອກກະດູກສັ້ນທີ່ມີເນື້ອທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບກະດູກສໍາລັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເນື່ອງຈາກການລະບາຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດ, ນໍ້າຕານສຸດທ້າຍຈະຫຼຸດລົງຈົນກວ່າຈະສຸມໃສ່ການປຸງລົດຊາດ. ການຫຼຸດລົງຂອງເຫລວເຮັດໃຫ້ເປັນຊອດ fabulous ສໍາລັບ ribs ໄດ້.
ຈັບຄູ່ກັບ ມັນຕົ້ນ ຫຼືຫມາກ ເລັ່ນ , ຫຼືໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນງົວໃນແຊນວິດ. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫວານຈະດີເລີດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຕື່ມການສະຫຼັດຊ້ວນຫຼືບາງປະເພດຜັກທຽມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຫາ 8 ເນື້ອໄກ່ທີ່ມີຊີ້ນງົວສັ້ນ, ກະດູກໃນ, ປະມານ 3 ຫາ 4 ປອນ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟກາເຟເກືອ (ບວກກັບ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ (ແຕ່ບວກ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 cup celiced celery
- 1 ແກ່ນແກ່ນຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກເລັ່ນ
- 1 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ
- 4
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 2 ຈອກ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ (ຕົວຢ່າງ: Cabernet, Malbec ຫຼື Merlot)
- 1/2 cups chicken stock (unsalted - or use veal or stock beef)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮາກແຂນສັ້ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກໃນ ຕົ້ມ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຊ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ ribs ສັ້ນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີສົ້ມທັງຫມົດ. ເອົາໄປໃສ່ໃສ່ຫມໍ້ຫຸ້ມຊ້າ.
- ຕື່ມ celery, carrots, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມກັບ skillet ດຽວກັນ. ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາ lightly browned, ປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ແກງແກງຫຼືໄກ່, ແລະ thyme. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເຕັມທີ່.
- ໃຫ້ອວບນ້ໍາຮ້ອນແລະປະສົມຜັກໃນໄລຍະໄກ່ສັ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ເບົາ ໆ ສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ອີກທາງເລືອກ, ແຕ່ງກິນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບສູງປະມານ 3 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາທ່ອນສັ້ນອອກໄປຫາໂຖປັດສະວະຫຼືຈານຈານແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ໃນຈຸດນີ້ພວກເຂົາຈະແຍກອອກຈາກກະດູກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຖິ້ມກະດູກໄດ້.
- ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານທີ່ແຫ້ງແລະຖິ້ມອາຫານທີ່ແຂງ. ເກືອໄຂມັນຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ (ໃຊ້ການແຍກແກງຖ້າເປັນໄປໄດ້). ຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຂະຫນາດກາງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າຫຼຸດລົງປະມານ 1 ຫາ 3 ຫາ 1 ເທົ່າ. ທ່ານຄວນມີປະມານ 2 ຈອກຊອດ. ຈືດຊືດແລະລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກໃນດິນສົດ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຖ້ວຍຊອດໃນໄລຍະສັ້ນແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ຫຼືກັບຄືນໄປບ່ອນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືມັນຕົ້ນ, ຫຼືຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີໃບຫນ້າຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຊ້ອນບາງຢ່າງ.
ຄໍາແນະນໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດ: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Pinot Noir, Zinfandel
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1189 |
| ໄຂມັນລວມ | 85 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 35 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 41 ກໍາ |
| Cholesterol | 269 mg |
| ໂຊດຽມ | 451 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 75 ກໍາ |