ຊ້ອນແກງຫນື້ງງົວກັບຫວານດ້ວຍຫວານ

ສະເຕັກຊີ້ນງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນມັນຫວານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍການປຸງແຕ່ງປະຈໍາວັນແລະຂໍ້ແນະນໍາຂອງໄຄທີ່ດິນ. ນີ້ແມ່ນ stew ທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຫຼຸດລົງ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຊື່ວ່າ "ຊີ້ນງົວ" ໃນສູດຫຼືນໍາໃຊ້ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ກົ້ນຫຼືກ້ານໃບ. ແຕະຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືປະມານ 1/2 ຫາ 1 ນິ້ວ.

ພືດຜັກໃນ stew ນີ້ປະກອບມີມັນຕົ້ນ, ຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຣາວກັບແກະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຫຼືຖົ່ວຂຽວ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ຜັກປະສົມຫຼືສາລີໃນ stew ແທນທີ່ຈະ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
• 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
• 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (kosher)
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼື 2 ກາງ, ຕັດແລະຕັດເປັນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ)
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
• 2 ມັນຕົ້ນອ່ອນຫວານ (ຫຼື 1 ຖ້າມີຂະຫນາດໃຫຍ່)
• 1/2 ຖ້ວຍ
• ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ (ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ກະປ໋ອງ, ຫຼືຈາກ bouillon ຫຼືຖານ)
• 1/4 ກັບ 1/2 ຖ້ວຍກາເຟບ່ວງກາເຟ
• 1/2 to 1 cup peas (frozen, or green beans, thawed)
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
• ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງບ່ວງ (ປະສົມກັບນ້ໍາ 2 ບ່ວງ)
• Garnish: parsley ຟັກສົດຫຼື cilantro

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຕັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືຖົງກະດາດຫຼືຖົງເກັບຮັກສາອາຫານ, ຖິ້ມແກງ stew ກັບ flour ແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະ pepper ແຕ່ລະຄົນ.
3. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື ແຊ່ ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມບ່ວງເນື້ອເຄືອບແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຊໍ່ແກງແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນ browned ດີ.
4. ປອກມັນຕົ້ນຫວານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1 ຫາ 1 1/2 ນິ້ວ cubes. ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 2 1/2 ຫາ 3 ຈອກຂອງ cubes.

1. ວາງ cubes ມັນຕົ້ນ, ຫວານໃນຫມໍ້ Crock; ເພີ່ມຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວ.
2. ປົນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະເຜັດ.
3. ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນໃນຕ່ໍາ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
4. ລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
5. ເພີ່ມຖົ່ວຫລືຖົ່ວຂຽວໃນໄລຍະ 15 ຫາ 20 ນາທີສຸດທ້າຍ.
6. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຕົ້ມ, ສົມທົບກັບແປ້ງແລະນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ເປືອກລຽບ. ຕື່ມການ stew ແລະສົ່ງໄປຫາ HIGH. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາ.
7. ໃຫ້ບໍລິໂພກແກງຊີ້ນງົວທີ່ມີ biscuits ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນ .

Tips and Variations

• ຕື່ມການ 2 carrots ຊອຍໃຫ້ປະສົມກັບ stew ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ, ຫວານ.
• ຕື່ມ 2 ribs ຂອງ celery, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
• ປ່ຽນຖົ່ວຂຽວຫລືຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ມີຜັກປະສົມແຊ່ເຢັນຫຼືແກ່ນສາລີແຊ່ແຂໍງ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Snow Day Beef Stew

ຊ້ອນແກະຄລາສສິກ Slow Cooker Stew

Crock Pot Autumn Vegetable Beef Stew

Stew ຊີ້ນງົວພື້ນຖານສໍາລັບເກີບຊ້າ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	701
ໄຂມັນລວມ	29 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	9 ກໍາ
Unsaturated Fat	14 ກໍາ
Cholesterol	153 mg
ໂຊດຽມ	2,664 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	51 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	8 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	58 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)