Bacon-Wrapped Corn on the Cob

ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບ grill fired ທ່ານອາດຈະໃຊ້ມັນ. ເຂົ້າສາລີທີ່ ມີຂົນທີ່ມີລັກສະນະທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂຄ້ງຢູ່ເທິງແກງ.

ສໍາລັບສູດເຂົ້າສາລີ bacon ນີ້, ລອງນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວດ້ວຍແກງຫອມແລະjalapeñoກ່ອນທີ່ທ່ານຈະລວບລວມມັນຢູ່ໃກ້ເຂົ້າສາລີ. ຂີ້ຕົ້ມເບຍແລະເຂົ້າສາລີຢູ່ພາຍໃນ. ບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ penetrates, ແລະໃນຂະນະທີ່ທ່ານກັດໃນເຂົ້າສາລີ, ທ່ານໄດ້ຮັບການລະເບີດທີ່ສົດໃສຂອງ basil ກິ່ນຫອມແລະຄວາມຮ້ອນຂອງຫວານ peal jalapeño.

ນີ້ສາລີ bacon ຫໍ່ສຸດ cob ແມ່ນດີນັ້ນມັນເປັນປະຕິບັດທາງດ້ານອາຫານທັງຫມົດໂດຍຕົວຂອງມັນເອງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 3 ປອນ / 136 ກຼາມ
• bacon slices
• 1 ຊໍ່ຕົ້ມອ່ອນ (ໃບພຽງແຕ່)
• 2 jalapeño peppers (thinly slice)
• ແປ້ງສາລີ 8 ຫູ (ຖືກຈັບ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.
2. ຈັດວາງເຈ້ຍ parchment 13 ໃນ 18 ນິ້ວຂອງປ່ອງຢ້ຽມຂອງທ່ານແລະຈັດວາງ 6 ຫຼື 7 ຊິ້ນຂອງ bacon ພ້ອມກັນ, ເຊິ່ງກັນແລະກັນເລັກນ້ອຍ, ສ່ວນໄຂມັນຕໍ່ກັບຂ້າງຊີ້ນ, ເພື່ອສ້າງເປັນຮູບສີ່ລ່ຽມ rough ທີ່ກວ້າງເປັນ ຫູຂອງສາລີແມ່ນຍາວ. ກວມເອົາເອກະສານສະບັບອື່ນໆຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະ pound lightly ກັບ mallet ຊີ້ນຫຼື pan ຂະຫນາດນ້ອຍsautéເພື່ອ flatten bacon ແລະກົດມັນຮ່ວມກັນ.

1. ຖອດແຜ່ນເຈາະຊັ້ນເທິງແລະຕົບແຕ່ງ bacon ດ້ວຍ 10 ຫາ 12 ຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ (ທ່ານສາມາດຍືດໃບໃບໃຫຍ່ກວ່າ) ແລະຕົ້ມນ້ໍາຈືດສອງສາມແກນ.
2. ຈັດແຈງ 1 ຫູຂອງສາລີຜ່ານທາງລຸ່ມຂອງຮູບສີ່ຫລ່ຽມແລະມ້ວນສາລີເຂົ້າໃນ bacon. ການໂອນເຂົ້າສາລີ bacon ກັບເອກະສານການຕຸກກະກຽມທີ່ຖືກກະກຽມ, ການວາງມັນຢູ່ຂ້າງລຸ່ມລົງເທິງເຈ້ຍ parchment.
3. ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການທີ່ມີ 7 ແກ່ນຂອງສາລີ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຈ້ຍ 2 ຊິ້ນດຽວກັນໄດ້) ຈົນກ່ວາທັງຫມົດແມ່ນຫໍ່ໃນ bacon. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງແລະສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
4. Preheat grill to medium heat
5. ຖ້າທ່ານມີ grill ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ rack ເທິງ, ໃຊ້ທີ່ເພື່ອແຕ່ງກິນ bacon.
6. ຂຸດເຂົ້າສາລີ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເບື້ອງເບກ. ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ 5 ນາທີຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ bacon ແມ່ນ crisp ແລະ caramelized ແລະສາລີແມ່ນອ່ອນໂຍນ, 25 ກັບ 30 ນາທີທັງຫມົດ.
7. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງເຂົ້າສາລີ bacon ໃນ rack ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນແຜ່ນ baking ແລະປຸງແຕ່ງມັນໃນເຕົາອົບ 350 F / 180 C ສໍາລັບ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ bacon ແມ່ນ crisp ແລະສາລີແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ນີ້ສາລີ bacon ຫໍ່ສຸດ cob ແມ່ນ delicious ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ crema ປູນຂາວ charred.

> ສູດຈາກບ້ານ: ສູດເພື່ອແຕ່ງກິນກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໂດຍ Chef Bryan Voltaggio, ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	1060
ໄຂມັນລວມ	70 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	23 g
Unsaturated Fat	31 ກໍາ
Cholesterol	186 mg
ໂຊດຽມ	2,850 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	41 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	70 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)