Tapas ແມ່ນອາຫານຫວ່າງ, ກາເຟ, ຫຼືແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມາຈາກສະເປນ. ແຕ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າ tapas ມາໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວສະເປນ - ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກຕົວເມືອງກັບເມືອງ! ຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ tapas ແທ້ແມ່ນ? ອ່ານສຸດ!
ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນ Tapas?
ມີແທ້ໆບໍ່ມີຄໍາຕອບທີ່ແນ່ນອນ, ເພາະວ່າມັນຂື້ນກັບຜູ້ທີ່ທ່ານຂໍ! ໃນປະເທດແອດສະປາຍ, tapas ສາມາດປະສົມປະສານໄດ້ - ຈາກໂຕນຂອງໂຕນ, ຜັກບົ່ວ cocktail, ແລະ olive skewered ສຸດ toothpick ຍາວ, ທໍ່ sausage chorizo ຮ້ອນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນອາຫານດິນເຜົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ກັບແກະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ gourmet ປຸງແຕ່ງຊ້າ ໃນໄລຍະຜັກບົ່ວຫວານບໍລິສຸດ.
ຮ້ານອາຫານຕະຫລາດແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທຸກວັນໃນບາແລະກາເຟທົ່ວປະເທດແອດສະປາຍ - ແຕ່ວ່າແຕ່ລະຄົນມີການຕີລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຄໍາສັບແລະລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າແນວຄວາມຄິດຂອງ tapas ແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວປະເທດ, ພວກເຂົາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາແລະສະຖານທີ່ສັງຄົມທີ່ປະຊາຊົນແອສປາໂຍນເຖິງແມ່ນໃຊ້ ຖ້ອຍ ຄໍາທີ່ຫມາຍເຖິງການໄປກິນແລະກິນອາຫານປະເພດໃດໆ! Tapas ຮັກສາພາສາແອສປາໂຍນໄດ້ fueled ສໍາລັບການເດີນທາງຍາວຂອງພວກເຂົາຈາກ bar ກັບ bar ກ່ອນອາຫານກາງວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຕອນແລງກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄ່ໍາ.
ທັດສະນະລວມມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານບໍ?
ໃນຫຼາຍໆພາກພື້ນຂອງປະເທດສະເປນ, ທ່ານຕ້ອງສັ່ງຊື້ແລະຈ່າຍເງິນສໍາລັບລາຄານ້ໍາປະປາຂອງທ່ານ, ຊຶ່ງອາດຈະຖືກລະບຸໄວ້ໃນເມນູພາຍໃຕ້ຫມວດ tapas ຫຼືຖັນ, ຫຼືເອີ້ນວ່າ ración , ເຊິ່ງເປັນການໃຫ້ບໍລິການຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫມາຍຄວາມວ່າຈະແບ່ງປັນ. ລາຄາຂອງປະລິມານນ້ໍາຕານຈະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງນ້ໍາຕານທີ່ນໍາໃຊ້ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້ (chorizo ຜັກທຽມທຽບໃສ່ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງງົວ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ).
ແຕ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງແອສປາໂຍນທີ່ສຸດ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ຄິດຄ່າບໍລິການສໍາລັບລາຄານ້ໍາປະປາ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ. ບັນດາຕົວເມືອງທີ່ມີການປະຕິບັດນີ້ປະກອບມີເມືອງ Madrid (ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນແຖບ tapas ທີ່ດັ້ງເດີມຂອງເມືອງ), Alcalá de Henares ແລະ Granada.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Tapas
ມີເລື່ອງກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ ນ້ໍາຕານ ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະເພນີ.
ຫນຶ່ງໃນຕໍາດົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກະສັດ Alfonso X, El Sabio ຫຼື "The Wise One", ຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮ້ານ Taverns Castilian ສະເຫມີໄປປະກອບມັນກັບສິ່ງທີ່ກິນເພື່ອວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ບໍ່ກົງກັບຫົວຫນ້າຂອງລູກຄ້າ (ແລະອາດເປັນອັນຕະລາຍ) ຄວາມບໍ່ເຫັນດີເຫັນດີ).
ອີກເລື່ອງຫນຶ່ງອ້າງວ່າໃນເວລາເດີນທາງຍາວ, ກະສັດ Alfonso ໄດ້ຢຸດພັກຜ່ອນຢູ່ໃນຕົວເມືອງ Ventorillo del Chato ໃນແຂວງພາກໃຕ້ຂອງຄາດິຊ, ແລະພຣະອົງໄດ້ສັ່ງໃຫ້ຈອກ jerez ຫຼື sherry . ມີພະລັງລົມແຮງ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ຮັກສາຄວາມສະອາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກແກ້ວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍກາບກ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊາວສະຫມຸນໄພໄດ້ເປື້ອນດ້ວຍດິນຊາຍໃນອາກາດ. ກະສັດ Alfonso ປາກົດຂື້ນມັກ, ແລະເມື່ອເພິ່ນຮ້ອງຂໍແກ້ວທີສອງ, ລາວໄດ້ຂໍເອົາຖ້ວຍຫນຶ່ງອີກ (ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຝາປິດ" ຫຼື "ປົກຫຸ້ມ") ຄືກັນກັບທໍາອິດ.
ການກະກຽມຖ້ວຍຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍໆຫຼັງຈາກນັ້ນເພີດເພີນກັບພວກເຂົາເຊັ່ນດຽວກັນກັບແອສປາໂຍນ - ມີແກ້ວໃຫຍ່ແລະທັດສະນະທີ່ຜ່ອນຄາຍ. Que rico!
Top Spanish Tapas ສູດເພື່ອພະຍາຍາມຢູ່ເຮືອນ
- Jamn, Queso y Chorizo - Ham, ເນີຍແຂງ, ແລະ chorizo ສຸດເຂົ້າຈີ່
- Tortilla Espaola - ແກງສະເປນທີ່ມີໄຂ່, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ
- Patatas Bravas - ມັນຕົ້ນ, ມີຍັງ brava ເຜັດ
- Patatas Alioli - ມັນຕົ້ນ, ມີ sauce aioli
- Gambas al Ajillo - ກຸ້ງໃນຜັກທຽມ
- Calamares Fritos-Calamares a la Romana - Squid fried
- Aceitunas a la Madrilea - Olives a la madrilene
- Croquetas de Jamn -Ham croquettes
- Huevos Rellenos de Atun - ໄຂ່ Deviled ກັບ tuna
- Huevos Rellenos de Gambas - ໄຂ່ Deviled ກັບກຸ້ງ
- Banderillas - ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ແຂ້ວ