ຫນຶ່ງໃນປະເພດເດີ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເດນມາກ, Aebleskiver (ໃນພາສາເດນມາກ, "Apple Slices") ແມ່ນຫມາກບານທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ລຶກລັບໃນປາກຂອງທ່ານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມປັງແລະຫມາກໂປ້. ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານສາມາດເປັນເຈົ້າຂອງ knack ຂອງການນໍາໃຊ້ pan aebleskiver , ທ່ານອາດຈະບໍ່ເຄີຍຊື້ donuts ທຸລະກິດໄຂມັນເຕັມໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຫມາກໂປມ, peeled, cored, pared, ແລະຕັດເປັນ 1/2 "ຊິ້ນ
- 2 Tbsp. ເນີຍໍໍໍໍໍໍໍໍໍ butter
- 2 tsp ຜັກທຽມ
- 2 ໄຂ່
- 1 Tbsp. ້ໍາຕານ
- 2 ເມັດແປ້ງ
- 1 tsp baking powder
- 1 1/2 cups buttermilk
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົາເຕົ້າສຽບອາບແດດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະຫນາດກາງແລະນໍາໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນ (ໄປບ່ອນທີ່ເນີຍຫມອງຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ).
ໃນກະປ໋ອງແຍກຕ່າງຫາກ, ສັບຊ້ອນແອບເປີ້ນອ່ອນໆໃນ 2 Tbsp. ມັນຈົນກ່ວາມັນອ່ອນລົງແຕ່ຍັງຄົງແຂງແຮງ. ສີດຂີ້ເຜີ້ງ.
ແຍກໄຂ່ແລະຕີ ໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາ ຮູບແບບ ສູງສຸດແຂງ . ຮວບຮວມຫມາກໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຄີມ. ຖອດລ້າງຜົງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງກັນ; ຄ່ອຍໆຕົ້ມ flour ແລະ buttermilk, ສະຫຼັບກັບແຕ່ລະ 1/2-cup, ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມ.
ຄ່ອຍໆໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີເຂົ້າໃນ batter.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ກະດານ aebleskiver ຫາກາງ. Place 1/8 tsp ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຂີ້ເຖົ່າເພື່ອໃຫ້ມັນຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຊ້ປອກ pastry ກັບຫນ້າດິນຂອງປາທັງຫມົດ.
ເຈາະເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະບ່ອນ, ໃສ່ເຄິ່ງທາງ (ປະມານ 1 ຊ້ອນຊາ). ຈັດແຈງຫມາກໂປມໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເອົາຫມໍ້ໄຟເພີ່ມເຕີມໃສ່ຫມາກໂປມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາແລະຈົ່ງເຮັດໃຫ້ດີໃນດ້ານເທິງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາແຄມຂອງແຕ່ລະ "pancake" ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານແລະດຶງອອກຈາກທັງສອງຂ້າງຂອງນ້ໍາໄດ້.
ແລ່ນເລັກນ້ອຍຫຼື (ໃນແບບດັ້ງເດີມ) ເຂັມຂັດຕະຫລອດຮອບຂອບຂອງແຕ່ລະບານເພື່ອຜ່ອນຄາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ຜ່ານເພື່ອປຸງແຕ່ງ (ປະມານ 2 ນາທີ).
ຖອດຖົງຢາງອາໂລມໄວ້ໃສ່ແຜ່ນແລະລ້າງດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງເພື່ອຮັບໃຊ້.
ທາງເລືອກ: ເຖິງແມ່ນວ່າ aebleskiver ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອນຫມາກໂປມ, ທ່ານສາມາດທົດແທນການ jam, ຫມາກແຫ້ງ, ຫຼືແມ້ແຕ່ເນີຍແຂງເພື່ອສ້າງເປັນປະເພດ delicious ຂອງທັງສອງ variations ຫວານແລະ savory.
ຜົນຜະລິດ: 28 aebleskiver.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 46 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| ໂຊດຽມ | 88 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |