ມີພຽງແຕ່ຄົນທີ່ບໍ່ຮັກ pudding ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ puddings ອັງກິດ envy ຂອງໂລກແລະເປັນອາຍຸຫລາຍປີ. ມີສູດນີ້, ເຂົ້າຫນົມ, ຄີມ, ແລະເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ທີ່ຖືກແຊບລົງເປັນ pudding ແສງສະຫວ່າງ, ຄ້າຍ custard ໃນ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ desserts ແມ່ນມັນເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ເຫລືອ, ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານເສດຖະກິດຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ສູດດຽວກັນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ panettone Italian, croissants, brioche, ນ້ໍາຕານ, ເຂົ້າຈີ່, ເຖິງແມ່ນ Hot Cross Buns . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດດັດແປງໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຍົກເວັ້ນບາງຢ່າງອາດມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າຈີ່ຊ້ໍາ. ວິທີການຄືກັບທີ່ທ່ານໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ອໍ / 55 ກໍາມັນເບີ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 10 ຈອກເຂົ້າຈີ່ (ສີຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານ, ຕັດຕາມຂວາງ)
- 1/2 ຖ້ວຍ / 55 ກໍາ
- raisins ທອງ (ຫຼື sultanas)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ)
- 1/4 ກາເຟຜັກຫອມ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ / 350 ml ້ໍານົມ
- 1/4 ຈອກ / 50 ml ຄີມຫນັກ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ບໍ່ເສຍຄ່າ)
- 4 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (ເບິ່ງການປ່ຽນແປງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 355 F / 180 C. ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານ 1 ລິດ / 1 ລິດທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນເບີ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍຂ້າງຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະຮູບສາມຫລ່ຽມທີ່ມີສີຂຽວທີ່ເຫຼືອ.
- ກວມເອົາພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ມີສາມຫຼ່ຽມຊ້ໍາກັນຂອງເຂົ້າຈີ່, ເບີເບີຂ້າງຂຶ້ນ. Sprinkle ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ raisins ທອງ / sultanas ໃນລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle lightly ມີ nutmeg ພຽງເລັກນ້ອຍແລະໄຄ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງເທື່ອຫຼືຈົນກ່ວາອາຫານເຕັມໄປ, ຈົບລົງດ້ວຍ raisins ເທິງ.
- ໃນຊອດ, ຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມຮ້ອນນົມແລະຄີມແຕ່ ບໍ່ຕົ້ມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງ, ອາກາດແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ຄ່ອຍໆໃສ່ນົມທີ່ອົບອຸ່ນ (ບໍ່ຮ້ອນ) ໃນໄຂ່, whisking ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວານົມທັງຫມົດແມ່ນເພີ່ມ.
- ຢ່າໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ຊ້າໆແລະຮາບລຽບຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຈີ່ຈົນກວ່າຈະເພີ່ມໄຂມັນທັງຫມົດ. ຄ່ອຍໆກົດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ຕົ້ມຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານໃນໄລຍະດິນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃນເວລາ 40 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜິວແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ, ແລະຝັກແມ່ນດີຂຶ້ນແລະໄຂ່ຖືກກໍານົດໄວ້. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ຫມາຍເຫດ: pudding ເຂົ້າຈີ່ແລະບະ, ທີ່ໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝຸ່ນອະລູມິນຽມໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ມັນຍັງເຢັນເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕອນກາງຄືນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ປ່ອງອາຫານທ່ຽງ .
ການປ່ຽນແປງ
ການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວ vanilla ແທນທີ່ຈະສານສະກັດຈາກການແບ່ງປັນມັນແລະເປີດອອກແກ່ນ. ເພີ່ມແກ່ນໃຫ້ນົມແລະຄີມກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍານົມສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຍ່ອຍນົມໃນໄລຍະໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 296 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 188 mg |
| ໂຊດຽມ | 137 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |