ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດສູດສູດ quince ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຂ້າພະເຈົ້າເບິ່ງການຫັນເປັນແບບ Cinderella. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຈືດໆ, ຫມາກແຂງຈະກາຍເປັນອ່ອນ, delicious, ສີຂຽວ, ເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ແລະຫມາກຢານ້ໍາຂອງພວກເຂົາໃນໄລຍະຫມາກໄມ້, ນົມສົ້ມ, ຫຼືຄີມກ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກໄມ້ quince ມາໃນລະດູການສິດປະມານເວລາຂອງການຫຼຸດລົງແລະລະດູຫນາວວັນພັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນຫມາກໄມ້ຫມາກຄູນ (ປະເມີນກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກແລະຍ້ອມ)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 quart water
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງ (ແບ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ມີໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເຢັນທີ່ມີນ້ໍາປະສົມ (ຕື່ມນ້ໍາປະມານ 1 ໂຕນໃຫ້ນ້ໍາຄຶ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ). Peel ແລະຫຼັກ quinces ໄດ້. Slice ຫມາກໄມ້ເປັນຕ່ອນບໍ່ເກີນ 1/4 ນິ້ວຫນາ. ຮູບຮ່າງຂອງຊິ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ: julienned, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ crescents, ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮູບຮ່າງໃດກໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ຕະຫຼອດເວລາທີ່ບໍ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນຫນາກວ່າ 1/4 ນິ້ວ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ, ລ້າງຊິ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຫມາກຂຽວເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາກົດ. ກ່ຽວກັບສີ: ເນື້ອຫນັງທີ່ມີນ້ໍາມັນແມ່ນສີຂາວ, ຄ້າຍຄືຫມາກໂປມຫຼືຫມາກພ້າວ. ຖ້າຫາກໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຕໍ່ອາກາດມັນກໍ່ຈະເປັນສານອົກຊີເຈນທີ່ເປັນສີສີນ້ໍາຕານທີ່ໂຊກບໍ່ດີ. ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາແຫຼວຫຼຸດຜ່ອນວ່າ. ສີທີ່ສວຍງາມສີຂຽວທີ່ສວຍງາມເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງສູດສູດ quince ພັດທະນາໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເມື່ອຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຖືກດູດຊືມແລ້ວ, ຈົມລົງໃນນ້ໍາມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນໄປຫາຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ: ບໍ່ມີທາດເຫຼັກ, ເຫຼັກ, ຫຼືທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ enameled, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນສີຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ແກ້ວສະແຕນເລດ, ແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຫຼືອ່າງແກະສະຫຼັກແມ່ນດີ. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍານາວ, ແລະນ້ໍາ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າມັກນ້ໍານາວສົດສໍາລັບສູດສ່ວນໃຫຍ່, ສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງມັນກໍດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍານາວຂວດ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່ານ້ໍານາວຂັດສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ມີລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສອດຄ່ອງຫຼາຍກ່ວາຄວາມກົດດັນສົດແລະຄວາມສົ້ມແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາຫມາກໄມ້ຢ່າງປອດໄພ.
- ເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອທໍາລາຍ້ໍາຕານ. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະປຽກ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຕ່ອນ quince ແມ່ນອ່ອນແລະ blush ສີແລະແຫຼວໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຊ້ບ່ວງ slotted ເພື່ອຖ່າຍໂອນເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 1/2 ຫຼືແປດ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະ ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຕົ້ມ ສູດສໍາລັບສູດນີ້. ໃສ່ຫມາກໃນ, ເຮັດໃຫ້ 1 ນິ້ວຂອງຫົວຫນ້າ.
- ຂຸ້ນຂອງເຫລັກປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຕ່ອນຫມາກໃນ jars. ຫມາກຄວນຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນຢານ້ໍາ, ແຕ່ວ່າຍັງຄວນຈະມີ 1/2 -inch ຊ່ອງຫົວລະຫວ່າງອາຫານແລະ rims ຂອງ jars ໄດ້. ຄ່ອຍໆລົງໃສ່ຫມາກທີ່ມີຫຼັງຂອງບ່ວງເພື່ອເອົາຟອງອາກາດອອກ.
- ເຊັດມູມຂອງ jars ສະອາດແລະ screw ສຸດ lids canning ໄດ້. ຂະບວນການໃນ ອາບນ້ໍາຕົ້ມ 15 ນາທີ. ປັບການໃຊ້ເວລາທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນ ລະດັບສູງ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 201 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 52 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |