ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບ latkes , pancakes ມັນຕົ້ນ, ຍິວ. ວັດທະນະທໍາສ່ວນໃຫຍ່ມີບາງສະບັບຂອງມັນຕົ້ນ, cake. ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານປະເພດຜັກສະຫລັດແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອາຫານຂ້າງປະກອບອາຫານທີ່ທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຮັກ. ພວກມັນມັກຈະມີນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກພວກມັນດ້ວຍນໍ້າມັນເບີ. ກວດເບິ່ງບັນທຶກຂອງຂ້າພະເຈົ້າຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການປ່ຽນແປງແລະຄໍາແນະນໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 cup russet
- ມັນຕົ້ນ (ດິບ, ອັນບໍລິສຸດ)
- 1 ຈອກ
- ມັນຕົ້ນ (mashed, leftovers ເຮັດວຽກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່)
- ມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- 1 1/2 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ
- ໄຂ່ 2 ຊະນິດ
- ນົມ 1/4 ຖ້ວຍ (ເພື່ອປະສົມ)
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານຂອງຜັກຕົ້ມຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກກາດດິບທີ່ແຫ້ງໃນຜ້າສະອາດແລະບິດເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ.
- ສັ່ນກັນແປ້ງ, ເກືອ, ແລະຜົງແປ້ງກັນ. ສົມທົບການຜະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນດິບ, ມັນຝະລັ່ງແລະໄຂ່. ເພີ່ມ້ໍານົມໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີດຫນາ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຕື່ມນໍ້າມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງໆເທິງແຜ່ນລຸ່ມ.
- ເມື່ອມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນ (ປະມານ 2-1 / 2 ເຖິງ 3 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າສູນກາງ) ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະເລັກໆນ້ອຍໆໃນແຕ່ລະຮອບ.
- ເຮັດສິ່ງນີ້ໃນຊຸດ, ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ. (ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍລະຫວ່າງການຜະລິດ.)
- ສີນ້ໍາທັງສອງດ້ານຂອງຜັກທຽມມັນຕົ້ນ (ປະມານ 4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ).
- ເມັດນຶ່ງແຕ່ລະ ໂຕຂຸ້ນ ແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາຕານ.
ຫມາຍເຫດ:
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດີ, ຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາເກີນໄປ, ມັນຕົ້ນຈະບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເບິ່ງລະດັບຄວາມຮ້ອນຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາຕ້ອງປຸງແຕ່ງຊ້າໆຢ່າງພຽງພໍເພື່ອວ່າໃນເວລາທີ່ອອກນອກແມ່ນນ້ໍາຕານ, ພາຍໃນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການມີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມທີ່ມີສູນກາງຂຸ້ນ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນຝະລັ່ງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນທັນທີ.
- ການປ່ຽນແປງ: ຕື່ມການ ສະຫມຸນໄພ favorite ຂອງທ່ານຫຼືການປັບປຸງໃຫ້ກັບ batter, ເຊັ່ນ chives , oregano , rosemary , basil , ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜົງ, ແລະອື່ນໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 138 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,111 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |