ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຫມາກເຜັດໄກ່ Buffalo ເຜັດຕົ້ນສະບັບສູດຈາກ Anchor Bar ໃນ Buffalo, NY. ທ່ານສາມາດປັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ໂດຍການເພີ່ມແຄບເຕີແລະ Tabasco ຫຼາຍກວ່າຫຼືຫນ້ອຍ.
ມີຈໍານວນຫຼາຍສູດໄກ່ຄວາຍ Buffalo ອອກມີ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ໃຫ້ນີ້ພະຍາຍາມ. ປີກໄກ່ແມ່ນຂົ້ວເຂົ້າຫນົມໃນສູດຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ເຕົາອົບຮ້ອນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບເຮືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 36 ຊິ້ນປີກໄກ່ (ຫນຶ່ງປີກເຮັດໃຫ້ 2 ຊິ້ນ, "ແປ" ແລະ "ກອງ")
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 1/2 ສົ້ມສົ້ມຂາວ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- Sauce Tabasco
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 6 ຊ້ອນໂຕະຊອດຮ້ອນ Louisiana (Frank's ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທີ່ໃຊ້ໃນ Buffalo)
- 6 ບ່ວງ unsalted butter (ຫຼື margarine)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 425 F.
- ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕັດປີກທັງສອງລົງເປັນສອງຊິ້ນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, toss ປີກທີ່ມີນ້ໍາແລະເກືອ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖົງສຕິກແບບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງ. ສັ່ນເພື່ອເຄືອບຢ່າງດຽວ. ຖອດປີກອອກຈາກຖົງ, ຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງອອກ, ແລະແຜ່ລາມຢ່າງແຜ່ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ຢ່າຝູງຊົນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ປີກຫຼາຍກວ່າ, ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາປີກໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະສີນ້ໍາຕານ.
- ໃນຂະນະທີ່ປີກກໍາລັງກິນເຂົ້າ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບນ້ໍາຊອດຢູ່ໃນເຕົາ, ແລະນໍາໄປເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາທີ່ stirring ບາງຄັ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ.
- ຫຼັງຈາກປີກໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນແລ້ວ, ໃຫ້ໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນໄລຍະປີກຮ້ອນແລະ toss ກັບ ບ່ວງຫຼື spatula ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຫມົດ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະເຫມີໄປຮັບໃຊ້ກັບ sticks celery ແລະ ເນີຍແຂງສີຟ້າ dressing ຢູ່ຂ້າງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 7340 |
| ໄຂມັນລວມ | 436 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 125 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 174 ກໍາ |
| Cholesterol | 2,541 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,004 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 789 ກໍາ |