Bumbleberry Crumb Bars

ເຫຼົ່ານີ້ບາຂົ້ວຫມາກມີຂົມ delicious ແມ່ນນອກຈາກນັ້ນມີລົດຊາດກັບ brunch ໃດຫຼືຊາ! ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ sangria , pancakes , ຫຼື ໄຄມ້ວນ ! ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີສໍາລັບສອງສາມມື້!

Bumbleberry ແມ່ນໄລຍະທີ່ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບໃນຂະນະທີ່ພັກໃນແຄນາດາ! ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຊໍ່ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດປະສົມກັນ (ແລະມັນແມ່ນສຽງທີ່ມີ cuter ກວ່າຫມາກມີເນື້ອ). ມັນຍັງສາມາດຫມາຍເຖິງການເພີ່ມ rhubarb ຫຼື peaches! ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເຮັດວຽກໄດ້ດີແທ້ໆ!

ໃນສູດນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ blackberries, blueberries, raspberries, ແລະ rhubarb. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, strawberries ຫຼືການເຮັດວຽກຫມາກມີເນື້ອອື່ນໆຢ່າງສົມບູນດີ! ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຊ່ແຂໍງໄດ້, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະສະອາດແລະລ້າງອອກກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ສູດນີ້.

ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ເພີ່ມເຕີມ streusel topping. ທ່ານອາດຈະເພີ່ມຫຼາຍຫຼືພຽງເລັກນ້ອຍ streusel ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ!

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເສັ້ນໂຄ້ງກັບເຈ້ຍ parchment ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີໄມ້! ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຈ້ຍ parchment ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິຈາກນໍ້າມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະລຸນຕົ້ມເຂົ້າຈີ່.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບການປະສົມຫມາກ:
• 2 ຈອກ rhubarb (ຟັກ)
• 1 1/2 ຖ້ວຍຫມາກໄມ້ (ທາງເລືອກຂອງທ່ານ!)
• 1 ນາວ (ມີນ້ໍາຕານ)
• 1/3 cup sugar
• ສໍາລັບ Cookie Base:
• 2/3 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
• 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
• 1/2 ກາເຟກາເຟສົ້ມ zest (ຫຼື zest ນາວ)
• 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ
• 1 ໄຂ່
• ນົມ 4 ຊ້ອນຊາ
• 2 ເມັດແປ້ງ
• 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
• 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• ສໍາລັບ Streusel Topping:
• 1/2 cup butter (melted)
• ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ

ວິທີການເຮັດມັນ

ຫມາກຕື່ມຂໍ້ມູນ

1. ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ້ໍາຕານກັບຫມາກ. ສ້າງຄວາມສົມບູນແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ.

Cookie Base

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ.

1. ຄີມກັນ້ໍາຕົ້ມສອງສ່ວນ 3 ຈອກກັບຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 3/4 ຈອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃນ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງ peel ນາວຫຼືສີສົ້ມ, vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ 1 ໄຂ່, ຕີຈົນກ່ວາ fluffy. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir ໃນ 4 ບ່ວງກາເຟ້ໍານົມ.
2. ຕື່ມໃນ 2 ຈອກ flour, 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງຜັກບອງແລະ 1/4 ກາເຟກາເຟເກືອ.

1. ເສັ້ນປະຕູ 9x9 ກັບເຈ້ຍ parchment ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍການປະສົມຄຸກກີໃນລະດັບດຽວກັນໃນແຊ່. Bake ປະມານ 10 ນາທີ, ພຽງແຕ່ເພື່ອຕັ້ງຖານ.

Streusel Topping

1. ສັ່ນເກືອແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ມີເບີແຫຼວ.
2. ການນໍາໃຊ້ຟັກເພື່ອຂຸດຂີ້ເຜີ້ງຈົນກວ່າມັນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ລົງ.

ເອົາມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ

1. ເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານກັບຫມາກແລະເພີ່ມມັນຢູ່ເທິງພື້ນຖານຄຸກກີ. ດ້ານເທິງມີ 1/2 ຫາ 3/4 ຂອງສາຍນ້ໍາ streusel ແລະຕົ້ມປະມານ 40 ນາທີຈົນກ່ວາອາບນ້ໍາ crumb ແມ່ນນ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ຈະອ່ອນລົງ.
2. DIg in !!