ຊໍ່ຫມູແມ່ນນ້ໍາມັນຫອມຂັດແລະຂົ້ວຕົ້ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊີ້ນຫມູ 1 ປອນ (ຕາກແດດໃຫ້ບາງໆແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 2 ບ່ວງຂີງ (ສົດແລະຂົ້ວ)
- ຊ້ອນສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 2 ບ່ວງ mirin
- 1 ບ່ວງ sake
- 1 ກະລໍ່າປີຫົວ (shredded)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມນ້ໍາຊື້ນ, ມະມ່ວງ, sake, ແລະຂີງຂົ້ວຢູ່ໃນໂຖ.
- ຫມູຫມູ 5 ນາທີ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນບາງສ່ວນໃນເຕົາຂວດ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຮັບໃຊ້ຫມູຂີງທີ່ມີຜັກກາດຫົດຕົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 461 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,183 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |