ການເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ Cajun ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນງ່າຍດາຍ
ອາຫານ Cajun ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊາວຝຣັ່ງຝຣັ່ງ, ການາດາທີ່ settles ໃນ swamps ແລະ bayous ຂອງພາກໃຕ້ Louisiana. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ຍ້າຍໄປບ່ອນໃຫມ່, Cajuns ໄດ້ປັບຕົວເຂົ້າກັບວິທີການທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາເພື່ອເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງພາກພື້ນ. ໃນພາກໃຕ້ຂອງ Louisiana, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນປູ, ກຸ້ງນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ກະລໍ່າປີແລະເກມຕ່າງໆທີ່ລວມທັງຫມົດຈາກ Turkey ກັບປ່າທໍາມະຊາດກັບກົບ. ເຂົ້າແມ່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕົ້ນຕໍຂອງການປຸງແຕ່ງ Cajun ໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ເຂົ້າຮ່ວມການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບແກງນຶ່ງຫມໍ້ຫນຶ່ງ (ຫນຶ່ງຫມໍ້ໃຫຍ່ໃຫຍ່), ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງການປຸງແຕ່ງ Cajun ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສິ່ງທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງທີ່ອາຫານຫນຶ່ງ pot, ອາຫານເຊັ່ນ Gumbo ແລະ Jambalaya . ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ sausage, ham, yams, okra ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເພື່ອປະຕິບັດຂັ້ນຕອນນີ້ຢ່າງແທ້ຈິງເຖິງຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນສ່ວນປະກອບສໍາຕົ້ນຕໍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ເຂົ້າໃນຫມໍ້. ປະຊາຊົນບໍ່ເຊື່ອຂ້ອຍແຕ່ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ແທ້ຈິງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂອງອາຫານໃດໆທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການກິນມັນກ່ອນ. ນີ້ເພີ່ມກິ່ນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມັນເປັນອາຊະຍາກໍາບໍ່.
ຂອງທັງຫມົດປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, Cajun ໄດ້ຫນຶ່ງເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງ evolution ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈາກປະເພດກາເຟເຫຼົ່ານີ້ກັບ Turkey ໄກ່ຂົ້ວ, ປາສີດໍາ (ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ), ແລະບັນຊີລາຍຊື່ທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດ Cajun, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆແລະການປັບປຸງ. Cajun ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດ.
ໂດຍນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າການປຸງແຕ່ງ Cajun ປົກກະຕິມີແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງຄວາມຮ້ອນຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ chili ແລະ peppers ແລະໂຫຼດທັງຫມົດຂອງປຸງລົດຊາດທີ່ອີງໃສ່ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນແກ່ນ Fennel, ໄຄ, ແລະ cumin. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດ Cajun ໄປເກືອບອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນຕົວໃຫ້ການປ່ອຍສິນເຊື່ອກັບ Justin Wilson ສໍາລັບການນິຍົມຂອງການປຸງລົດຊາດ Cajun ນີ້.
ແນ່ນອນ, ບາງຄົນທີ່ສະອາດຈະເວົ້າວ່າ, ວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນ Cajun. ດີ, ເບິ່ງສິ່ງທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສິ່ງທີ່ໂລກເອີ້ນວ່າ Italian, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປອິຕາລີແລະກິນ. ອາຫານຊົນເຜົ່າຂອງອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນໃນຂະນະທີ່ສູດການປຸງແຕ່ງພັດທະນາ. Cajuns ໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາຫລາຍຮ້ອຍປີກ່ອນແຕ່ບໍ່ມີບັນດາຕົວເລກທີ່ຮູ້ຈັກຂອງໄກ່ຂົ້ວເລິກຈົນກ່ວາການປ່ຽນແປງຂອງສະຕະວັດ. Justin Wilson ເອງກ່າວວ່າລາວທໍາອິດເວົ້າວ່າມັນຢູ່ໃນປີ 1930. ບໍ່ມີສຽງແທ້ໆຄືອາຍຸຂອງສູດອາຍຸແກ່ຂ້າພະເຈົ້າ, ແຕ່ມີທ່ານໄປ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ Cajun ມີການປ່ຽນແປງແລະຈະສືບຕໍ່ພັດທະນາເປັນເວລາດົນນານ.
ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດ Cajun ເຂົ້າໄປໃນສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າຈີ່ນີ້ລອງເບີ່ງນີ້:
- 1 ຈອກ paprika
- 1 ຊ້ອນແປ້ງປຽກ
- 3/4 ຈອກເມັດ fennel ທັງຫມົດ
- 1/2 ຖ້ວຍດິນກະຈົກ
- 1/2 ຖ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1/4 ຈອກເກືອ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມຖົ່ວເຫລືອງ
- 3 ບ່ວງຕົ້ມຕົ້ມແຫ້ງ
- 4 ບ່ວງປະສົມແຫ້ງ oregano
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ບ່ວງ pepper ສີດໍາ
- 2 ບ່ວງຂາວ pepper
ເຈາະມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນ grinder ເຄື່ອງເທດແລະ sprinkle ຫຼາຍກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະຕິບັດ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກນີ້ກ່ຽວກັບໄຂ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂ້າພະເຈົ້າ grill.