ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ mock ຊື້ຮ້ານຊື້, ການເຮັດໃຫ້ເປັນ loaf ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ homemade ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການທີ່ຈະໄປ. ມັນຕົ້ນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະວິທີປຸງແຕ່ງຜັກແລະຜັກຊະນິດງ່າຍໆນີ້ເຮັດໃຫ້ຕົວເອງສາມາດເອົາຜັກເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂະຫນົມປັງເຜັດຜັກສະຫລັດມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດທີ່ມີຂະຫນົມເຄ້ກແລະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ.
ລອງ້ໍາເຜີ້ງຫມາກມ່ວງຫິມະພານນີ້ສໍາລັບເຄື່ອງປະກອບ ວັນ Thanksgiving ຫຼືວັນຄຣິດສະມາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງຜັກຕາຫມາກນາວ
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- 3 ແກ່ນຫອຍມະພ້າວ (ດິບ)
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 5 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ (ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດທີ່ດີທີ່ສຸດ)
- ນົມສົ້ມ 1 3/4 ຈອກ
- 1 ບ່ວງກາເຟອາຫານອີຕາລີ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ celery
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: drizzle ຂອງນ້ໍາ olive ຫຼື ketchup
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 F ແລະເສັ້ນລວດເລັກນ້ອຍຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫນຶ່ງປອນ). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃຫ້ມັນແຫ້ງຜັກບົ່ວຫລືນ້ໍາມັນໃນຊ້ອນແກງ, ແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງຈົນກ່ວາປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ
- ໃນຂະບວນການຜະລິດອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຫອມແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາກັນ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມ້ໍານົມສົ້ມ, ເມັດ Italian, ເມັດ celery ແລະຈໍານວນຫລາຍຂອງເກືອແລະ pepper. ການປະສົມຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຍັງງອກ, ແລະຊຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ຊຸ່ມ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນມະຫິມາທິ້ງປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນົມປັງທີ່ກຽມພ້ອມແລະລຽບງ່າຍໆດ້ວຍປາຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍາມັນບ່ວງ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະ ketchup ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ (ຂ້າພະເຈົ້າມັກ ketchup ຫຼາຍໃນດ້ານເທິງຂອງຜັກ vegetarian ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ!) ແລະ bake ໃນເຕົາອົບຮ້ອນກ່ອນປະມານ 30-35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ loaf ແມ່ນບໍລິສັດແລະ ດ້ານເທິງແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ຖ້າຫາກວ່າ loaf ແມ່ນ້ໍາຕານເກີນໄປໂດຍບໍ່ມີການ firming, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມເຕົາອົບແລະກວມເອົາເທິງຂອງ loaf ດ້ວຍ foil ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຟ້າຜ່າຫຼາຍ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ loaf ຂອງທ່ານເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຍ້ອນວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ loaf ກໍານົດແລະ firmly ເພີ່ມເຕີມ (ເຖິງແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າ loaf crumbly ສາມາດເປັນ loaf ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່!).
ໃຫ້ບໍລິໂພກຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວຂອງທ່ານໂດຍໃຊ້ ketchup ພິເສດແລະເບື້ອງຕົ້ນຂອງມັນຝະລັ່ງ, ເອົາໄປໃສ່ກັບຜັກກາດຜັກສະຫລັດທີ່ທ່ານມັກ, ຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດຂ້າງຫນຶ່ງ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບ ອາຫານຄ່ໍາທີ່ ສົດຊື່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 329 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 328 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |