A Little History
Cara cara ສີສົ້ມແມ່ນເຊື່ອກັນວ່າເປັນລະຫວ່າງສອງສີຫມາກກ້ຽງ, ວໍຊິງຕັນຫຼືແຄລິຟໍເນຍສີນ້ໍາຕານແລະ Bahia ບາຊິນ. ມັນຄ້າຍຄືສີສົ້ມ, ແຕ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເນື້ອສີແດງກັບສີແດງທີ່ມີລົດຊາດຫວານກວ່າສີສົ້ມ.
ຖືກເອີ້ນວ່າ Cara Cara Hacienda ໃນ Valencia, Venezuela ໃນປີ 1976 ເຊິ່ງມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຄັ້ງທໍາອິດ, cara cara ອາດຈະເປັນຜົນມາຈາກການເກີດອຸປະຕິເຫດຂອງທໍາມະຊາດຫຼືການລ້ຽງໄກ່ໂດຍເຈດຕະນາ. ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ວໍຊິງຕັນສີນ້ໍາຕານວໍຊິງຕັນປາກົດວ່າມັນເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ. Cara cara ສີສົ້ມເຊື່ອວ່າໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕະຫຼາດສະຫະລັດອາເມລິກາໃນປີ 80 ແລະມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຕະຫລອດທົ່ວສະຫະລັດແລະທົ່ວໂລກ.
Cara caras ແມ່ນມີຢູ່ໃນຊ່ວງລະດູຫນາວ, ໂດຍສະເພາະໃນເດືອນທັນວາຫາເດືອນກຸມພາໃນສະຫະລັດ, ແລະພວກເຂົາປູກໄດ້ທຸກໆວັນສີຂຽວ. ພວກເຂົາກໍາລັງພິຈາລະນາສີສົ້ມທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາຕານທີ່ສົດຫຼື smoothies.
ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດ
ການສຶກສາໃນຫ້ອງທົດລອງທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຢາ anthocyanins ໃນຫມາກກ້ຽງ Cara Cara ສະຫນອງປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງສານ antioxidant. ການສຶກສາອີກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງປະຈໍາວັນໃນຫມູຫ້ອງທົດລອງ. Lycopene ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນ cara caras ແລະໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຢ່າງ.
ປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ
ຄາເຟຄາລາຄາລ່າແມ່ນຫມາກສີສົ້ມໂດຍສະເພາະແມ່ນປະກອບດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆຈາກວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃຫ້ແກ່ bioflavonoids, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະ carotenoids.
ນີ້ສີສົ້ມທີ່ຜິດປົກກະຕິຜິດປົກກະຕິແມ່ນມີສູງໃນວິຕາມິນ C ແລະ A, ແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາກວ່າ - ຫນຶ່ງຫມາກມີປະມານ 70 ແຄລໍລີ່. cara cara ແມ່ນສູງໃນເສັ້ນໄຍແລະພະລັງງານທີ່ຜະລິດທາດແປ້ງ, ເຊັ່ນທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕີນ. ພວກມັນບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະ cholesterol, ແລະພວກມັນເປັນຊັບພະຍາກອນທີ່ດີສໍາລັບ folate.
ນອກຈາກນີ້ຍັງເອີ້ນວ່າ "ເລືອດສີສົ້ມ" ເນື່ອງຈາກສີບົວແລະສີແດງທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງຊີ້ນຂອງມັນ, cara cara ເປັນແຫລ່ງທາດ anthocyanins ທີ່ອຸດົມສົມບູນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງແລະອາດຈະຊ້າລົງໃນຂະບວນການເກົ່າແກ່.
Cara caras ຍັງມີອາຊິດຕ່ໍາ, ເຊິ່ງປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາເປັນຫວານແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດໃນນ້ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Cara Cara Pineapple Green Delight
- 2 Cara Caras (ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ - ມັນເປັນສານອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ແຕ່ຂົມຂື່ນສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ!)
- 1 ເມັດຫມາກນັດ
- 2 ໃບຂອງສີຂຽວ Leafy ທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານຫຼືຝາມືຂອງທ່ານ
- Wheatgrass
- Pinch of
- Turmeric
- "Orange Julius" Replica
- ສໍາລັບການທີ່ມີຊື່ສຽງແລະ delicious "ສີສົ້ມ Julius" smoothie ເພີ່ມ້ໍານົມອາແມນ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະນໍ້າເຜິ້ງກັບ 3 ເປືອກ Cara Caras!
ວິທີການເຮັດມັນ
ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມສີຂຽວຫຼືເຄື່ອງເທດແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດສໍາລັບເພັດອັນສໍາຄັນແລະຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ!