ຫມາກຖົ່ວ Lima ມາຈາກອາເມລິກາໃຕ້ (ແລະເອົາຊື່ຂອງພວກເຂົາຈາກເມືອງ Lima), ແລະນ້ໍານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດທີ່ປະເສີດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ Lima ມີຫຼາຍລົດຊາດສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ - ບ່ອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຂະຫຍາຍຕົວພວກເຮົາເອີ້ນວ່າພວກເຂົາ "ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ" ເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດນັ້ນ. (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນທາງດ້ານເຕັກນິກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາຫມາກຖົ່ວ lima ໃຕ້ອາເມລິກາປົກກະຕິ, ແຕ່ໃນເບື້ອງດຽວກັນ).
ອາບນ້ໍາທີ່ຄ້າຍຄືກັບ hummus ເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຢາກາກໂມໃນເວລາທີ່ຫມາກບັກສຸກບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ມັນເປັນອັນຕະລາຍໃນ nachos, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຂົ້າຈີ່, ຫຼືເປັນ topping ສໍາລັບ pizza ຜັກເປັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ 16 oz (frozen, ປະມານ 2 ຈອກຖົ່ວຫມາກຖົ່ວສົດ)
- 1 packet Sazn Goya seasoning with saffron
- 1 ຈອກໃບ cilantro
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 pinch pepper ສີແດງ (ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 pinch pepper ສີດໍາ (ກັບລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາເກືອໃຫ້ຕົ້ມ. ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວ lima ແລະຖົງຂອງSazón Goya ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂົມສໍາລັບ 8-10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ tenderness ທີ່ຕ້ອງການ.
- ຖອດຫມາກຖົ່ວດີແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະ cilantro.
- ຫມາກຖົ່ວຂັ້ນຕອນແລະ cilantro ສໍາລັບ 30 ວິນາທີຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ຕື່ມນ້ໍານາວ, ເກືອ, pepper, cumin ແລະຂະບວນການຈົນກ່ວາ smoooth, ເພີ່ມນ້ໍາເວີຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າປະສົມເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລ້ງເກີນໄປ. ລົດຊາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຈືດ, ຫຼື pepper ເພື່ອລົດຊາດ.
- ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ chip ຫຼືຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼື sandwiches.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນນ້ໍາມັນມະກອກ. (ອາບນ້ໍາເຮັດໃຫ້ເວລາ 3-4 ມື້).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 214 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 215 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |