ມ້ວນຜັກທຽມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນເຊື້ອລາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີສີເຫຼືອງດ້ວຍ vanilla. carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຕື່ມ flecks ສົດໃສຂອງການເຫຼົ່ານີ້ມ້ວນໄຄ, ພິເສດພິເສດ. ໄອຄີມໂກລ໌ຄີມເປັນຖ້ວຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບມ້ວນໄຄ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມ້ວນທີ່ດີເລີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສໍາລັບຕອນເຊົ້າວັນພັກ, ແລະພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມມື້ກ່ອນ.
ແລະຖ້າທ່ານມີເວລາຍາກທີ່ຈະໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນຜັກຂອງພວກເຂົາ, ນີ້ແມ່ນວິທີຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນກິນຫມາກແຄ່. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຫຼືບໍ່ມີ pecans ຫຼືແທນ Walnuts ຟັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງມ້ວນ:
- ນົມ 1 ຈອກ (ທັງຫມົດ)
- 1 ເມັດທີ່ບໍ່ແຊບ (4 ອໍ)
- 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ຫຸ້ມ, ແສງ, ຫຼືຊ້ໍາ)
- 4 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດທັນທີ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 3 1/2 ຖ້ວຍ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (1 ປອນ)
- 1 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ຈອກແກ້ວ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 6 ບ່ວງ unsalted butter (melted)
- ້ໍາຕານ້ໍາສົ້ມ 3/4 (ຫຸ້ມ, ແສງສະຫວ່າງຫຼືຊ້ໍາ)
- 3 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- 1/2 cup pecans (chopped)
- ສໍາລັບ Icing ໄດ້:
- 6 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ (
- ອ່ອນເພຍ )
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1 ຫາ 2 ໂຕນ້ໍານົມ (ໃຫ້ບາງ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາ 1 ຈອກ້ໍານົມ, 1 ແກັດຂອງມັນເບີ, ແລະ 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນແກງແລະເອົາແຊ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງຫນ້ອຍ. ຮ້ອນພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ melted. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ປະສົມປະສານເຢັນລົງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ 105 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວຫນ້ອຍສົມທົບການຜະສົມນົມທີ່ເຢັນ, ນົມ, ໄຂ່ແລະໄຂ່ມຸກໄຂ່, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour, 1/2 vanilla ບ່ວງກາເຟແລະເກືອ. ປ່ຽນເຂົ້າຂົ້ວແປ້ງຫຼືປະສົມແປ້ງທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ກັບບ່ວງຫຼືມືຂອງທ່ານ. ຕື່ມການ carrots ແລະ knead ກັບເຄື່ອງຫຼືມືໂດຍໃຊ້ເວລາ 7 ຫາ 10 ນາທີ.
- Butter a bowl ໃຫຍ່. ເອົາບານ dough ໃນໂຖປັດສະວະແລະ flip ມັນຫຼາຍກວ່າເພື່ອເຄືອບດ້ານທັງຫມົດທີ່ມີມັນເບີ. ເອົາຜ້າໃສ່ເຮືອນຄົວໃສ່ໂຖແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ຫ້ອງນ້ໍາເພີ່ມຂື້ນໃນເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ. dough ຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຫຼາຍ.
- ດຶງຂີ້ຝຸ່ນລົງແລະເອົາມັນໄປຫາພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າ. ດຶງມັນອອກເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມປະມານ 10 ຫາ 11 ນິ້ວໂດຍ 8 ຫາ 9 ນິ້ວ.
- ໄລ່ຕົ້ມອາຫານຈານຮອງຕົ້ມຂະຫນາດ 2 1/2 ວິນາທີ (ຫຼືຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ) ກັບເຈ້ຍ parchment ແລະໍາມັນເບີນ້ອຍໆ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບ 6 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຄ. ທົບທວນການປະສົມໃນໄລຍະ dough ໄດ້. ສະກັດ pecans ຟັກໆຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍກວ່າປະສົມໄຄຕົ້ນ. ເລີ່ມຕົ້ນໃນຕອນທ້າຍກວ້າງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂ້ຽວຂື້ນລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີບັນທຶກທີ່ໃກ້ຊິດ.
- Slice ເຂົ້າໄປໃນປະມານ 10 ຮອບແລະຈັດແຈງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເວລາດຽວກັນໃນອາຫານ baking ໄດ້ກະກຽມ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານອາດຈະກວມເອົາແຊ່ແລະ refrigerate ຄືນ. ເອົາພວກມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນກິນເຂົ້າ.
- ຖ້າກິນເບີ່ງທັນທີ, ໃຫ້ກວມເອົາອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງຄົວແລະໃຫ້ມ້ວນຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຈຸດເດືອດສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ຕົ້ມຜັກຕົ້ມຜັກປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຖ້າມ້ວນຂອງທ່ານຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຫນາ, ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຄວາມສົມບູນແບບດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໂຕເອງ. ພວກເຂົາຄວນຈະລົງທະບຽນປະມານ 180 F ຫາ 190 F ໃນສູນກາງຂອງສ່ວນແປ້ງ.
- ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະກັ່ນຕອງ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).
Icing
- ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ, ຕີຄີມເນີຍຄີມກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນອ່ອນແລະ 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງຈົນກ້ຽງ. ຕີໃນ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla ແລະບ່ວງຫຼືສອງຂອງນົມ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການກະຈາຍຄວາມສອດຄ່ອງ.
- ການແຜ່ກະແຈກກະຈາຍໃນໄລຍະ ມ້ວນໄຄທີ່ອົບອຸ່ນ .
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ປະມານ 10 ມ້ວນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາ.
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຮ້ອນໃນເຕົາອົບ 350 F ສໍາລັບປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ.
Expert Tips
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແປ້ງແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍແລະບໍ່ສະອາດ, ເຄື່ອງຂ້ຽວເບຍ ນີ້ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ພຽງແຕ່ຕື່ມແກງ 3/4 ຂອງ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນກັບ dough ຍ້ອນວ່າມັນ kneaded ໂດຍເຄື່ອງ.
ການປ່ຽນແປງ
- ຂີ້ຝຸ່ນ 1/2 ຫາ 1 ຈອກຜັດ raisins ຫຼາຍກວ່າການປ້ອນໄຄ.
- ແທນທີ່ pecans ຟັກດ້ວຍ walnuts ຟັກ.
- ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອ - ້ໍາຕານ ໃນໄລຍະ icing ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 724 |
| ໄຂມັນລວມ | 42 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,084 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 75 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |