Matzo brei ຫມາຍຄວາມວ່າ matzo ຂົ້ວໃນ Yiddish. ໃນລະຫວ່າງ ອາທິດຂອງ Passover , matzo brei ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນຂະນະທີ່ມີສູດຟີລິບປິນ matio brei ທີ່ມີຜັກແລະເຄື່ອງເທດ - ຫຼືແມ້ກະທັ້ງນີ້ມີ lox! - ເດັກນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າມັກເຮັດແລະກິນອາຫານນີ້ງ່າຍດາຍສູດ matzo matzo.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ
- 4 matzos
- 4 ຫາ 6 ໄຂ່
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ກັບ 4 ນ້ໍາມັນເບີ (ຫຼືໍໍາມັນ) ສໍາລັບການຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ງາມ້ໍາຮ້ອນໃນໄລຍະ matzos. ລ້າງທັນທີ. ບີບອອກນ້ໍາເກີນ. ພັກຜ່ອນ matzo ອ່ອນລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ກໍານົດຊິ້ນ matzos ອ່ອນໂຍນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, whisk ໄຂ່. ຕື່ມເກືອ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃນຕ່ອມອ່ອນຂອງ matzo.
- ໃນກະປ໋ອງ, ນ້ໍາມັນຮ້ອນຫຼືມັນເບີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃຫ້ຜັກກາດໄຂ່ matzo ເຂົ້າໄປໃນແກງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ matzah breme ຄ້າຍຄື omelet (ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ).
- ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສານສະກັດຈາກສະຕໍເບີລີ່.