ການຮາກຫຍ້າທັງຫມົດຂອງຕົ້ນກ້ວຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຮັດໃຫ້ເຄືອບສີຄາໂບໄຮເດດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ສູດສູດນີ້ປະກອບດ້ວຍ cumin, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວສໍາລັບອາຫານຜັກທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມແລະມີສຸຂະພາບດີ. ການປີນເປືອກຂອງ Parmesan ໃນຕອນທ້າຍໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຟຸ່ມເຟືອຍອົບອຸ່ນຊ່ວຍໃຫ້ເນີຍແຂງທີ່ຈະລົ່ນເລັກນ້ອຍ, ການສ້າງຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ອາຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂີ້ຝຸ່ນ.
ສູດນີ້ເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດເປັນອາຫານປະເພດອາຫານຫຼືສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ມີຄູ່ຜົວເມຍສີຂຽວ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "steak ຜັກບົ່ວ", ເປັນຄວາມຫນາຂອງຝາຈ່ານ້ໍາຈືດໆຫຼືຊິ້ນແມ່ນ reminiscent ຂອງຊີ້ນ grilled ຂອງຊີ້ນ. ທ່ານຍັງສາມາດແລກປ່ຽນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການສະຫຼັດ steak ຫຼືປະສົມລວມທັງຍັງ Worcestershire ກັບ mimic flavors ຂອງ steak ຫຼາຍກວ່າ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຖ້າທ່ານ (ຫຼືສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ) ກໍາລັງພະຍາຍາມທໍາລາຍຊີ້ນແດງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວ
- ຜັກບົ່ວ
- 1/4 cup olive oil
- 1 lemon, zested ແລະ juiced
- 1 ບ່ວງດິນເຜັດ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1/4 ຈອກ (1 ເມັດ) ຜັກຂ່າ Parmesan ສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບ 400 F ແລະເຮັດຄວາມສະອາດແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົາໃບໃບສີຂຽວອອກຈາກກະລໍ່າປີແລະຕັດສ່ວນແຂງຂອງຖານ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາມັນມະກອກດ້ວຍ zest ນາວແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້, cumin, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະເກືອ.
- ໃຊ້ແປງຫຼືມືຂອງທ່ານເພື່ອແຜ່ກະຈາຍດ້ວຍນ້ໍາຫມາກກ້ຽງຢ່າງດົກຫນາເຫນືອຫົວຜັກບົ່ວ. ທຸກໆ marinade ທີ່ເຫລືອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດໄດ້ສູງເຖິງ 3 ມື້ແລະນໍາໃຊ້ກັບຊີ້ນ, ປາຫຼືຜັກອື່ນໆ.
- ເອົາຜັກບົ່ວໃນກະດານຜັດກະກຽມແລະຕົ້ມໃຫ້ແຫ້ງຈົນກວ່າຜິວຫນ້າແຫ້ງແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ 30 ຫາ 40 ນາທີ.
- ໃຫ້ແຄງຟໍອໍໄລເຢັນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫຼືຊິ້ນຫນາ. ໃຫ້ບໍລິການຄວາມອົບອຸ່ນດ້ວຍເພັດສະຫມອງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສົດຂື້ນຢູ່ເທິງສຸດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 147 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 903 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |