ເປັນຊື່ທີ່ຫມາຍເຖິງ, ນີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຈາກ Cataluna. ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ກາຕາການີວເຄລຍທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ spinach ຫນື້ງ. ເຂົ້າຫນົມຫວານສົດຂອງຜັກທຽມຫນືດແມ່ນຖືກໄລ່ສັ້ນໆໃນນ້ໍາມັນເວີ, ຜັກທຽມ, ຫມາກໄມ້ແປກ, ແລະ raisins. ມັນເປັນອາຫານຂ້າງ delicious ແລະ elegant ເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຄ່ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 bunches spinach
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 3 ບ່ວງແປ້ງແປ້ງ
- 3 ຈອກແຫ້ງແຫ້ງ (ຫຼື raisins)
- 4 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນ Spanish ແອດສະປາຍ (ຫຼືເປັນຈໍາເປັນສໍາລັບsautéing)
- ທາງເລືອກ: ເຂົ້າຈີ່ 4 ຊິ້ນ (ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຈືດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜັກທຽມຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ເຢັນເພື່ອເອົາດິນຊາຍແລະ debris ທັງຫມົດ.
- ຕັດອອກຈາກລໍາຕົ້ນ.
- Steam spinach ພຽງແຕ່ 2-3 ນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກແຊ່ທັນທີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສະອາດຢ່າງລະອຽດ.
- ປອກແລະຕັດຜັກທຽມ.
- ຈົມນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນສອງສາມຊິ້ນໃຫ້ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາແກະໃຫຍ່.
- ແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນໃນຂະຫນາດກາງແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.
- ຕື່ມການ currants ແລະແກ່ນແປກເພື່ອ pan ແລະສືບຕໍ່sautéສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມການ spinach drained ກັບແຊ່ແລະປົນກັນ, ການເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາ.
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຂະຫນົມປັງເຂົ້ານ້ອຍໆເຂົ້າຈີ່, ຕັດເຂົ້າຈີ່ແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງແຜ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 286 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 128 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |