ສູດເຊລາມິກແບບເຊລາມິກນີ້ແມ່ນສານປະສົມທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຫວານ. ຜັກສະຫຼັດໄດ້ຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາ caramelized ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄຸນງາມຄວາມດີທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະປະສົມຖືກຜະສົມຈົນກ່ວາອ່ອນໆອ່ອນໆສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ elegant. ຮູ້ເຖິງລົດຊາດທີ່ມີຝົນຕົກຂອງ pistou garlicky ສໍາລັບ garnish ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຮາກ celeriac 3 ຈອກ (cubed)
- 3 ຈອກ parsnip (ຟັກ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 5 ຈອກພືດຜັກ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- Garnish: pistou
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ parsnip celeriac:
- Preheat the oven to 400 degrees
- ຈືດຜັດເຊລຍແລະໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. ຈັດແຈງຜັກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີໃບກາວ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນເຕົາອົບກ່ອນ 35 ນາທີ 45 ນາທີ, stirring ຄັ້ງດຽວ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະໄດ້ຫັນເປັນທອງສີນ້ໍາ. ການໂອນຜັກທຽມກັບ caramelized ກັບຫຼັກຊັບຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເອົາຜັກ, ຫມາກໄມ້, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກດໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະຈືນແກງໃຫ້ 15 ນາທີ.
- ຖອດໃບໃບປະສົມແລະປຸງແຕ່ງແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະກອບອາຫານຈົນກວ່າມັນລຽບ.
- ຮັບໃຊ້ແກງຮ້ອນ, ຂຸ້ນດ້ວຍ pistou ເປັນ garnish.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 115 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 361 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |