ມັນໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງວ່າ "ເມັດ Super ຂອງອະນາຄົດ", quinoa ແນ່ນອນວ່າໄດ້ມີຊື່ສຽງຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ເຂົ້າແລະຜັກ. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຕ່ໍາກວ່າ - quinoa ແມ່ນສານສະກັດທາດທີ່ມີທາດອາຫານແລະສູງກວ່າໃນໄຂມັນ unsaturated. ມັນຍັງມີໂປຼຕີນຫຼາຍກ່ວາເມັດອື່ນ ໆ ແລະຖືກຖືວ່າເປັນທາດໂປຼຕິນຄົບຖ້ວນສົມບູນເພາະມັນປະກອບດ້ວຍແປດອາຊິນທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດ. Quinoa ຍັງບໍ່ເສຍທາດ gluten.
ປະໂຫຍດອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ມັນໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າເປັນປົກກະຕິ, ແລະເມັດສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍໆຂະຫຍາຍອອກໄປເຖິງສີ່ຄັ້ງຂອງມັນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບາງຢ່າງທີ່ສວຍງາມເຊິ່ງເປັນຜ້າສີຂາວທີ່ດີເລີດທີ່ຈະສ້າງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຖ້ວຍທີ່ມີປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອາຫານ. ສະຫລັດ Quinoa ທີ່ມີສີສັນຕະເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ນີ້ແມ່ນອາຫານຜັກສະຫລັດທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືມີລົດຊາດແຊບທີ່ມີໄກ່, ຫມູຫຼືກຸ້ງສໍາລັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ quinoa uncooked
- 2 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງໄຂມັນຟຣີ, ຕ່ໍາ, ໄກ່
- 1 ຈອກສາລີແຊ່ແຂໍງສົດຫລືຖົ່ວເຫລືອງ
- ຫນຶ່ງ 15 oz. ສາມາດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາທີ່ຕໍ່າ
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນ grape, halved
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວແດງງາມ
- 1 jalapeno pepper, finely chopped
- 1/4 ຈອກ cilantro ສົດ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 1/4 ຈອກ)
- 1 tbsp. ບວກ 1 tsp.
- ນ້ໍາ ເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1/2 tsp cumin
ວິທີການເຮັດມັນ
- Rinse quinoa ຢ່າງລະອຽດໃນ colander ເພື່ອກໍາຈັດການເຄືອບຂົມຂອງມັນ.
- ວາງ quinoa ໃນ saucepan 2 quart ກັບ broth ໄກ່ໄດ້. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະປຽກໃນໄລຍະ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກດູດຊືມແລະ quinoa ແມ່ນ fluffy. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ວາງສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມເຄັກເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າສາລີ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກພ້າວ jalapeno ແລະ cilantro.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດແລະຄີນ. ສະຫນຸກສະຫນານກວ່າ salad quinoa, ຫຼັງຈາກນັ້ນ toss.
ຕໍ່ການໃຫ້ບໍລິການ: Calories 181, Calories from Fat 34, Total Fat 38g (Sat 04g), Cholesterol 0mg, Sodium 94mg, Carbohydrate 298g, Fiber 4.4g, Protein 7g