ສູດນີ້ແມ່ນການລະເບີດຈາກທີ່ຜ່ານມາ! ອາຫານ Fondue ແມ່ນຄວາມໂກດຫມົດໃນຊຸມປີ 1960. ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະທ່ານອາດຈະສາມາດຊອກຫາຊຸດ fondue ໃນການຂາຍລົດ garage ຫຼືຮ້ານເກົ່າແກ່ຫຼືໄດ້ຮັບຊຸດໃຫມ່ fondue ໄຟຟ້າ. ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາສະເຫມີໄປປະຕິບັດຫນ້າທີ່ Fondue ຄລາສສິກໃນວັນຄຣິດສະມາດ Eve, ແລະພວກເຮົາຢາກຈະເຮັດໃຫ້ມັນໃນ Eve ປີໃຫມ່, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານດໍາເນີນການຕາມຄໍາແນະນໍາ. ພຽງແຕ່ຮັກສາອາການປະສົມທີ່ມັນຮ້ອນແລະເນີຍແຂງຈະລົ່ນ.
ປະເທດສະວິດປະເທດສະວິດຫຼືປະເທດສະວິດປະເທດສະວິດສາມາດແທນທີ່ຈະ Gruyere ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ. ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເຫຼົ້າຂາວຄື Riesling ຫຼື Sauvignon blanc ໃນສູດນີ້; ອາຊິດໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຊີດຢູ່ຄີມໃນຂະນະທີ່ມັນ melts. ຖ້າທ່ານມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ fondue ຊ້າຍ, ໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃຫ້ໄວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບ້ໍານົມໃນຊີ້ນ, ຮ້ອນຈົນກ່ວາລຽບ, ແລະນໍາໃຊ້ມັນເປັນຊອດສໍາລັບ pasta ປຸງແຕ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກຊອດປະເທດປະເທດສະວິດ
- 2 ຈອກ Gruyere shredded
- ເນີຍແຂງ
- 2 ບ່ວງແປ້ງຫຼື cornstarch
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 1-1 / 2 ຈອກໄວຂາວແຫ້ງ (ຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ບໍ່ຫວານ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວຫຼື 2 ບ່ວງ Kirsch, ຖ້າຕ້ອງການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຄືອບຢາເຄມີທີ່ມີທາດແປ້ງໂດຍການຖິ້ມພວກມັນເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຈູດຜັກທຽມຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານຂອງອາຫານ Fondue ແລະຍົກເລີກ, ຫຼືແຕະຜັກທຽມຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງຖົງນ້ໍາຫນັກ.
- ຈອກເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນອາຫານເມັດຫຼືເຂົ້າຫນຽວແລະຮ້ອນພຽງແຕ່ຈົນກວ່າຟອງຈະສູງເຖິງຫນ້າດິນ. ໃສ່ໃນນ້ໍາຈືດຫຼື kirsch, ຖ້າໃຊ້.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດແປ້ງໃສ່ເຫລົ້າ, ປະມານ 1/2 ຈອກໃນເວລາຫນຶ່ງ, stirring constantly ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted. ທ່ານອາດຈະຕື່ມເນີຍແຂງຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າຫນົມໃນນ້ໍາປະຈໍາວັນ, ໃຫ້ໃຊ້ fondue ຮ້ອນເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຮ້ອນ (ປົກກະຕິແລ້ວເປັນ rack ທີ່ເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຫຼືໃຊ້ fondue ໄຟຟ້າໃຫມ່ຂອງທ່ານ) ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
- ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງມີນ້ໍາຫນັກ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕື່ນ. ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງທ່ານແຫ້ງ, ບໍ່ຫວານເພາະວ່າເຫຼົ້າແວງແຫ້ງມີກົດຫຼາຍ. ອາຊິດແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີດຫຼໍ່ເຢັນ.
- ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີອາຫານຫລາຍມາຍເຊັ່ນ: meatballs, sausages, ຜັກບົ່ວ, ຊໍ່ຫມາກໂປມ, ແລະຄລາສສິກ: cubes ເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາຍັງຢາກໃຫ້ບໍລິການ Gougere . ສໍາລັບ Gougere, ຖິ້ມ dough ເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍໃນເອກະສານຄຸກກີ Silpat. ຈືນກິນ 12 ຫາ 17 ນາທີຈົນກ້ຽງແລະສີນ້ໍາຕານທອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 488 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 93 mg |
| ໂຊດຽມ | 531 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |