ຄຸກກີແອບເປີ້ນ, ພ້ອມກັບ ຄຸກກີ ແລະ ຂ້ຽວຫມາກວອນນັດ , ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານເບຍຈີນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ການ ປິ່ນປົວແບບຈີນ ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເຮືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດແປ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 cup butter
- 1/2 cup shortening
- ້ໍາຕານ 3/4 (ສີຂາວ, ສາມາດເພີ່ມສູງເຖິງ 2 ບ່ວງເພີ່ມເຕີມຖ້າຕ້ອງການ)
- 1 ໄຂ່
- 2 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດຜັກສະຫຼັດ
- 30 ແອມ (ທັງຫມົດ, blanched, ຫນຶ່ງສໍາລັບແຕ່ລະຄຸກກີ)
- 1 ໄຂ່ (ແພງໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 325 ອົງສາ Fahrenheit (16.25 ° C).
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງແປ້ງ, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ, ແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າເພື່ອຕີໍາມັນເບີຫຼືຫມາກນາວ, ຫຼຸດລົງ , ແລະນໍ້າຕານ. ຕື່ມການສະກັດໄຂ່ແລະຫມາກພ້າວແລະຕີຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະປົນກັນດີ. ຫມາຍເຫດ: ້ໍາຕານຈະຂັດຢູ່ໃນຈຸດນີ້, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນຄວນຈະເປັນຄືກັນ.
- ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອປະສົມປະສົມເຂົ້າໄປໃນ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສ້າງ dough ເປັນ 2 ມ້ວນຫຼືບັນທຶກທີ່ມີຄວາມຍາວ 10 ຫາ 12 ນິ້ວ. ຫໍ່ແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ (ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການສ້າງ dough ເຂົ້າໄປໃນວົງ).
- ເອົາບັນທຶກແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນພຽງເລັກນ້ອຍ dough ຢູ່ 3/4 ນິ້ວຊ້ອນເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີ 15 ຊິ້ນແລະຕັດ dough ໄດ້. ມ້ວນແຕ່ລະສິ້ນລົງເຂົ້າໄປໃນບານແລະເອົາໃສ່ຖາດຄຸກທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ, ປະມານ 1 1/2 ນິ້ວຫ່າງກັນ. ວາງແງມານຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄຸກກີແລະກົດລົງຢ່າງວ່ອງໄວ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບ dough ທີ່ເຫລືອ.
- ແປງແປງແຕ່ລະຄຸກກັບຫມາກໄຂ່ທີ່ຖືກຕີກ່ອນທີ່ຈະກິນເບຍ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີກັບ 18 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 660 |
| ໄຂມັນລວມ | 57 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 34 ກໍາ |
| Cholesterol | 23 mg |
| ໂຊດຽມ | 92 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |