ຈອກໂກເລດທໍາມະຊາດແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາວຸດລັບທີ່ຂ້ອຍມັກ! ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດ: e verything ເບິ່ງ cuter ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຈອກໂກເລດ! ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຖ້ວຍມັນເບີຖົ່ວດິນແລ້ວ. ແຕ່ຮູບພາບນີ້: scoops mini ຂອງສີຄີມກ້ອນໃນຖ້ວຍໂກເລດ. Swirls ຂອງ mousse elegant ໃນຈອກໂກເລດ. ganache glossy ສູງໃນ - ທ່ານຄິດວ່າມັນ - ຖ້ວຍໂກເລດ! ເຊື່ອແລ້ວບໍ?
ສູດນີ້ສໍາລັບຖ້ວຍຊັອກໂກແລດບອກທ່ານຢ່າງແນ່ນອນກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ບັນຈຸຂວດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າກິນໄດ້. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຈອກໂກເລດທີ່ກິນໄດ້, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຕົວທ່ານເອງເປັນປະຈໍາ. ຢ່າພາດການສອນຮູບພາບທີ່ມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສະແດງ ວິທີການເຮັດຈອກໂກເລດ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຄືອບເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດ 12 ອໍ (ຫຼືໂກເລດຊອຍ)
- ຈອກເຂົ້າຫນົມອົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ດີກວ່າຊະນິດ foil
- ແປງສີຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະອາດ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງ ຮ້ອນເຄື່ອງໂກແລດ ຫຼືໃຊ້ເຄືອບເຄືອບໂກເລດ. ຊັອກໂກແລດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ເຄືອບໂກເລດທີ່ເຄືອບແມ່ນໄວແລະສະດວກຕໍ່ການນໍາໃຊ້. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາວ່າທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ໂກເລດຊ້ໍາຊ້ໍາ (melted), ຍ້ອນວ່າມັນຈະອ່ອນລົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນແລະມັກຈະມີດອກໄມ້, ຫຼືພັດທະນາເສັ້ນທາງສີຂາວທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ. ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ ການຕົ້ມໂກເລດຂອງທ່ານໂດຍການປະຕິບັດຕາມທິດທາງເຫຼົ່ານີ້ ຫຼື melting ການເຄືອບເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດຂອງທ່ານ.
ມີສອງວິທີການເຮັດຈອກໂກເລດທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານຈະຕ້ອງກິນບ່ວງຫນຶ່ງແລະຈອກເຂົ້າຫນົມອົມແຕ່ລະຈອກເຂົ້າຈີ່ກັບໂກເລດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ແບບຫຼືຂະຫນາດຂອງຖ້ວຍເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຫຼາກຫຼາຍຮູບເງົາ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງເລັກນ້ອຍກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ແຕ່ຈອກເຈ້ຍກໍ່ຈະເຮັດວຽກ.
ໃຫ້ໂກເລດນັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກໍານົດກ່ຽວກັບແຄມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັບຈອກເຂົ້າຫນົມອົມໂດຍທາງລຸ່ມແລະ invert ມັນຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະຂອງເລດ, ປ່ອຍໃຫ້ເກີນໄປ drip ອອກ. ເມື່ອໂກເລດທີ່ພິເສດຫາຍໄປແລ້ວ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສານເຄືອບບາງໆ, ເຖິງແມ່ນເຄືອບຢູ່ດ້ານຂ້າງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກເຂົ້າຫນົມອົມຂອງທ່ານ. ວິທີນີ້ແມ່ນໄວທີ່ສຸດຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດຈອກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພາະວ່າເວລາທີ່ທ່ານເຕັມໄປຫມົດຖ້ວຍທໍາອິດຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຕິເສດແຊນໂກ. ຄວາມເສຍຫາຍແມ່ນວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີໂກເລດທີ່ຈະຕື່ມຈອກເຂົ້າຈ້າ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ເຫມາະສົມຖ້າທ່ານເຮັດວຽກກັບຈໍານວນຈໍາກັດຂອງໂກເລດ.
ວິທີການທີສອງແມ່ນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຜ້າສີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສະອາດແລະປອດໄພ. ຈົ່ງຕື່ມຈອກກ່ຽວກັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງວິທີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊັອກໂກແລດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ສີເລັບເພື່ອແຕ້ມຊັອກໂກແລດຂຶ້ນທັງສອງດ້ານຂອງຈອກໄປເທິງ. ພະຍາຍາມສ້າງ layer ດຽວກັນ, ແລະກວດກາຈອກເມື່ອທ່ານສິ້ນສຸດໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີພື້ນທີ່ທີ່ອ່ອນແອແລະບໍ່ມີນ້ໍາ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຈອກໂກເລດຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຈອກມັຟຟິນ (ກະດາດຫຼືຟໍ) ແລະຕັດເສັ້ນດ່າງອອກເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ວິທີດຽວກັນຂອງການຕື່ມແລະ dumping ເລດໄດ້, ຫຼືແຕ້ມໂກເລດໄດ້ເຖິງສອງດ້ານ.
ໃຫ້ຈອກຊັອກໂກແລດໄວ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືໃນຕູ້ເຢັນ. ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ ganache, mousse, ຄີມຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກເປີດຢູ່ເທິງສຸດ, ຫຼືປະທັບຕາດ້ວຍໂກເລດຫຼາຍກວ່າສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ.