ບໍ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານຂົມຂື່ນຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີເມັດຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານແລະບໍ່ມີຜູ້ໃດທີ່ຖືກຮັກຫຼາຍກວ່າຊາວເບັງກາລີຫລາຍກວ່າ Sandesh. ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ການເປັນຜັກທີ່ຫວານ້ໍານົມ, Sandesh ບໍ່ໄດ້ເປັນເວລາຍາວນານເພື່ອໃຊ້ມັນໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດ, ມັນບໍ່ຄວນເປັນບັນຫາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 400 gms paneer ສົດ (ວາງສາຍເພື່ອດູດນົມຢ່າງສົມບູນ)
- 10-12 almonds ຕັດເຂົ້າໄປໃນ slivers
- 8-10 ຂອງ pistachios ຕັດເຂົ້າ slivers
- 4 strands saffron (ຫຼາຍຫລືຫນ້ອຍ)
- 1 tbsp ້ໍານົມອົບອຸ່ນ (ເພື່ອແຊ່ saffron)
- ້ໍານົມ 2 tsp
- 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງລະອຽດ
- 1/2 tsp pistachio essence
- 1/2 tsp ຜົງກາແຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (ກັບ molds ອ່ອນໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊບລະດູຝົນແລະຫມາກພ້າວແລະຫມາກນາວ ໃນນໍ້ານົມທີ່ອົບອຸ່ນ . ຮັກສາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະໃຊ້ເປັນ topping. ຖ້າຫມາກຖົ່ວບໍ່ແຊ່ນ້ໍານົມທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ຈົ່ງລ້າງມັນອອກກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ແກ່ນເປັນຕົ້ນ.
- ປົນເປືອກແລະແປ້ງ້ໍາຕານໃນແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ ປ່ອງ ທີ່ມີຂະຫນາດກາງທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບ 3-4 ນາທີ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບເຢັນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຜົງແປກ ແລະ ຫມາກໂປມ ແລະປະສົມຈົນກ່ວາແປ້ງກ້ຽງຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
- ເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນແຫ້ງອ່ອນລົງດ້ວຍ ghee.
- ໃສ່ອາບນ້ໍາເລັກໆນ້ອຍໆ (ແຊ່ຜາຍຫອມ, pistachios ແລະຝາກະໂປງ) ໃນແຕ່ລະຟອມ.
- ກົດບາງສ່ວນຂອງການປະສົມປະສານແຜ່ນປ້າຍໄວ້ບ່ອນທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງການໃສ່ໃນແຕ່ລະຟອມແລະຮູບຮ່າງ.
- ແລ່ນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, unmould ລະມັດລະວັງແລະຮັບໃຊ້.