ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ muffins ດີກວ່າ? ຕື່ມເລດແລະຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ, ແນ່ນອນ! Muffins ເລດຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະລ້າສຸດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານຫວ່າງ. ແລະ muffins ແມ່ນ frosted ມີ ganache ເຮັດດ້ວຍເລດໂກເລດແລະໍາມັນເບີຖົ່ວດິນ.
muffins ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນ dessert, ຫຼືສິ່ງມະຫັດຫຼັງຈາກໂຮງຮຽນປິ່ນປົວສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ຄ້າຍຄື cake ແທນທີ່ຈະເປັນເຂົ້າຈີ່ໄວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອ texture ລຽບງ່າຍແລະອ່ອນເພຍ, ບໍ່ຄືກັບ muffin, ເຊິ່ງມີຫຼາຍ texture open ແລະ chewy. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດມັນມັນຫຼາຍ, ຢ່າກິນສູດສອງເທົ່າ; ສູດຄີມອົບສອງເທົ່າສາມາດເຮັດໄດ້ຍາກແລະຜົນໄດ້ຮັບອາດຈະບໍ່ດີ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງມີສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າ. ແຕ່ວ່າຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນເພາະສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຂົ້າໃຈ ການທົດສອບການບໍລິໂພກ ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນເບຍ. muffins ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະກັບຄືນມາເມື່ອທ່ານແຕະຕ້ອງພວກມັນຢູ່ໃນກາງ, ເລັກນ້ອຍ, ດ້ວຍນິ້ວມື. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງໃນຊັ້ນວາງສາຍ; ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສິ່ງມະຫັດກິນກິນອົບອຸ່ນ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຫມົດ. ເກັບມັຟຟິນໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາອາກາດທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກສູງເຖິງ 4 ມື້. ພວກເຂົາຈະບໍ່ມີເວລາດົນກວ່ານັ້ນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- 1/3 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (ສີນ້ໍາ)
- 1/4 cup sugar
- 2 ໄຂ່
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1-3 ເມັດ / 4 ຈອກ
- 1/4 cup cocoa solids
- 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- ນົມ 2/3 ຈອກ
- 1-1 / 2 ຈອກຊັອກໂກແລດຊິບ
- 2 ບ່ວງມັນເບີຖົ່ວດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F.
2 ຈອກ 12 muffin ຈອກກັບ liners ເຈ້ຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມ 1/2 ຖ້ວຍມັນເບີຖົ່ວດິນແລະໍາມັນເບີອ່ອນແລະຕີດີຈົນກ່ວາກັນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນອ່ອນແລະ fluffy. ຕື່ມໄຂ່ແລະ vanilla ແລະຕີດີສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງ.
4. ໃນເຕົາຫຼືເຂົ້າຈີ່, ສົມທົບກັບ flour, cocoa, ຜົງແປ້ງ, ແລະ baking soda.
ຫລຸດເຂົ້າໄປໃນປະສົມຜັກທຽມຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ; ເພີ່ມ້ໍານົມ, ແລະ stir ຈົນກ່ວາ batter ແມ່ນລຽບ. ວາງໃນ 1 ຈອກຂອງ chip ເລດ.
5. ຈົ່ງໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຈອກມັຟຟິນທີ່ກຽມໄວ້, ຈົ່ງຕື່ມປະມານ 3/4 ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
6. ຈົ່ງຕົ້ມມິນຟິນໃນເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັຟຟິນຈະກັບຄືນມາໃນເວລາທີ່ປຽກຢູ່ໃນໃຈກາງ. ເອົາຜົງ muffin ອອກຈາກມຸ້ງມິນຟິນໄປຫາຕູ້ລວດເພື່ອເຢັນ.
7. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມ 1/2 ຈອກໂກເລດໂກເລດທີ່ມີ 2 ບ່ວງໍາມັນເບີຖົ່ວດິນ; ເຕົາໄມໂຄເວຟໃນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາລຽບ. Frost muffins ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 351 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 53 mg |
| ໂຊດຽມ | 348 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |