ໄກ່ຊີ້ນຫມູນີ້ໄດ້ຖືກຕົ້ມດ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ສວຍງາມຕາມເວລາທີ່ມີອາຫານທີ່ມີ pecans. ຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມຫວານນີ້ກັບມັນຕົ້ນແລະສາລີສໍາລັບຄ່ໍາມື້ລະດູຫນາວຂອງຄອບຄົວທີ່ແຊບ.
ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເພີ່ມ cranberries ແຫ້ງກັບ stuffing ຂອງຂ້າພະເຈົ້າພ້ອມກັບ pecans ໄດ້. ຖ້າຄອບຄົວຂອງທ່ານບໍ່ສົນໃຈກັບຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກກ້ຽງອາດຈະຖືກຍົກເລີກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (3 ຫາ 5 ປອນ) roast ໄກ່ຫມູຫມູຫມູ
- ສໍາລັບ Stuffing ໄດ້:
- 1 ຈອກອາຫານປະເພດເມັດທີ່ມີອາຫານເມັດ
- 3 ເມັດບ່ວງຫຼືມັນເບີ, ມັນແຕກ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 1/2 cup celery chopped
- 1/4 ຖ້ວຍ pecans ຟັກ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບແຫ້ງ
- ເກືອແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 325 F.
ຖ້າຫາກວ່າຫມູໄດ້ຖືກເຜົາຜັກແລະຜູກມັດ, ເປີດມັນແລະແຍກອອກເປັນສອງສ່ວນ.
ຖ້າມັນທັງຫມົດຢູ່ໃນຫນຶ່ງສິ້ນ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມູເຂົ້າໄປໃນເກືອບຫມົດ; ເປີດແລະວາງແປ, ຕັດດ້ານຂ້າງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕັດເກືອບທັງສອງຂ້າງຂອງຊີ້ນຫມູ. ວາງແຜ່ນຫນັງຫຸ້ມສຕິກໃສ່ຫມູຫມູຫມູແລະປອນເພື່ອປາດຢາງ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຜົງຊ້ອນແລະເບີແຫຼວ.
ເອົາໃຈໃສ່ໃນສ່ວນຜະລິດສ່ວນທີ່ເຫລືອຢູ່; ປົນກັນດີ. ການແຜ່ກະຈາຍ stuffing ສຸດຫມູແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ, ຫຼື, ຖ້າຫາກວ່າຫມູແມ່ນຢູ່ໃນສອງປ່ຽງ, ເທິງມັນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ roast ໄດ້. ຮັດແຂວນທີ່ປອດໄພໄດ້ດີກັບ skewers ຫຼື toothpicks ຫຼືນໍາມັນກັບເຕົ້າໂຮມເຮືອນຄົວ.
ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນຕົ້ມຂົ້ວທີ່ກະກຽມ; ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບກ່ອນ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 160 F. ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບຫມູແມ່ນ 145 F ແລະອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນ
ໃຫ້ນ້ໍາມັນສະແຕນເບີ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
Serves 8.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Loin ຫມູຫມີ່ແລະມັນຕົ້ນແລະພືດສະຫມຸນໄພ
Bacon Wrapped Pork Loin ດ້ວຍ Marmalade Brown Sugar Glaze
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 319 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 74 mg |
| ໂຊດຽມ | 248 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |