ການປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນເຮືອນຫຼືຫຼັກຊັບແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນກັບແກງ, ຊອດແລະຫລາຍໆອາຫານອື່ນໆ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ແກງ Noodle ແກງ . ສູດນີ້ງ່າຍດາຍແລະແບບຍືດຫຍຸ່ນຈະເຮັດໃຫ້ການປຸງອາຫານຂອງທ່ານໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່ເມື່ອທ່ານຍົກເລີກຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ນ້ໍາຕານທີ່ບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ສູດນີ້ເອີ້ນວ່າໄກ່ສົດ. ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຫຼັກຊັບທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດ, ທີ່ສຸດ. ແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມກະດູກຫຼືຊິ້ນສ່ວນເພີ່ມເຕີມຈາກໄກ່ປີ້ງຫຼືໄກ່. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສາຖົງຂອງກະດູກແລະກະດູກດັ່ງກ່າວໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າຫມໍ້ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຜະລິດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ໄກ່ 4 ປອນ (ກະດູກຫມູແລະ / ຫຼືກະດູກໄກ່, ຄໍ, ປີກ, ປີກແລະຂາແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຫຼື leeks)
- 2 ກ້ານໃບ celery
- ທາງເລືອກ: 1 carrot ຂະຫນາດກາງ
- ທາງເລືອກ: 8 peppercorns ສີດໍາ
- Optional: 2 sprigs
- thyme (ສົດ)
- ທາງເລືອກ: 2 sprigs parsley (ສົດ)
- ທາງເລືອກ: 2 ຊິ້ນດອກໄມ້ໃບ
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ທະເລ, ດີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຊິ້ນໄກ່ໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ 6 ຊິ້ນ. ເອົາພຽງແຕ່ເປົ່າເພື່ອຕົ້ມ. ລຸດລົງແລະຖິ້ມໂຟມທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບຫນ້າດິນ (ມັນອາດຈະມີຫນ້ອຍ).
- ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເອົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ / ຫຼືເອົາຜັກຂັດ (ທ່ານສາມາດອອກຈາກເປືອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແຕ່ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານເປັນສີຂີ້ຫມູ, ສີຫນ້ອຍ).
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອ (ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຂ່າ, ຜັກຫົມ, ແລະເກືອ, ຜັກທຽມ, peppercorns, thyme, parsley, ແລະໃບ Bay ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້) ແລະກັບຄືນໄປພຽງແຕ່ຕົ້ມ. ລາກອອກຈາກໂຟມທີ່ມີຮູບຮ່າງເທິງພື້ນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ສະ ຫງົບງຽບ (ການຕົ້ມຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຂີ້ຝຸ່ນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ), ເອົາຟອງອອກເປັນຮູບແບບ, ຈົນກ່ວານໍ້າຕານມີກິ່ນຫອມຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງແລະສູງເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງເຢັນໃນຫມໍ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງອົບອຸ່ນ. ຄວາມເຄັ່ງຄັດແລະຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ແຂງ (ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້ tongs ເພື່ອເອົາຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາຕານໃສ່ແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຫມໍ້ສອງ). ຮັກສາເຢັນແລະນໍາໃຊ້, ຫຼືແຊ່ນ້ໍາຈືດ, ພາຍໃນສອງສາມມື້.
- ນ້ໍາ frozen ຈະຮັກສາສໍາລັບເດືອນ. ຂ້າພະເຈົ້າຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາຢາຂີ້ເຫຍື້ອ 1 ແລະ 4 ຈອກເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ທຸກໆສູດໃຫ້ໂທຫານ້ໍາຕານຫຼືຫຼັກຊັບ. ຖອກທ້ອງແລະນໍາເອົາຕົ້ມກ່ອນໃຊ້.
ຫມາຍເຫດ: ສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບຫຼັກຊັບບໍ່ໄດ້ໂທຫາສໍາລັບເກືອ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເຕືອນຕໍ່ການເພີ່ມເກືອກັບຫຼັກຊັບທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວຂອງອາຫານເກືອເກີນ, ເກີດຂື້ນຈາກຫຼັກເກືອ. ເກືອບ່ວງກາເຟທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້ເພີ້ມຂຶ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຄວາມຫມາຍຂອງຄວາມສົດຊື່ນກັບນ້ໍາຕານແລະຊ່ວຍແຕ້ມລົດຊາດອອກຈາກສ່ວນປະກອບ; ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຕັມລະດູນ້ໍາຕານຫຼືອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາຕານເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແກງ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມເກືອຕື່ມອີກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 274 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 248 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |