Chops ຫມູທີ່ມີລາຄາແພງຂອງເຜັດອິນເດຍ

ຊໍ່ຫມູທີ່ ຖືກ ເຜົາ ແມ່ນ delicious, ແຕ່ການແຕ່ງງານລະຫວ່າງເຜິ້ງເປີດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກອິນເດຍເອົາອາຫານນີ້ໄປຫາອີກລະດັບຫນຶ່ງ. ຊໍ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫນ່ວຍກ໊າຊ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດຈະປຸກຕົວອອກຈາກຖ່ານ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫຼືຜັກບົ່ວ. ຕົວເລືອກຕ່າງໆແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດແລະການປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານແບບສະບາຍຫຼືເປັນປະໂຫຍດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 6 ກະດູກໄກ່ໃນຫມູໄກ່, ປະມານ 1 ນິ້ວຫນາ
• 1 ບ່ວງ (15 mL) cumin, ດິນ
• 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 2 ຊັອກໂກແລດແຫ້ງ
• 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
• 1 ເມັດກາເຟ (5 mL) ແກ່ນ coriander
• ຜັດແປ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຜົງກາແຟ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຜົງຜັກບົ່ວ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) peppercorns ສີດໍາ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ເມັດຜັກສົ້ມ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ໄຄ, ດິນ
• ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (125 ມລ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ (5 mL) kosher ເກືອ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາຜັກ, ຜັດຜັກທຽມ, peppercorns, mustard ແລະ coriander ເມັດເຂົ້າໃນເຄື່ອງແປ້ງເຜັດ. ຂຸດຈົນກ່ວາເຄື່ອງເທດເປັນຝຸ່ນດີ. ງາມເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ.

2. ເອົາຫມູຫມູເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ເອົາເບຍແລະນໍາໃຊ້ທັງຫມົດໃນທາງຫນ້າແລະຫລັງຂອງການຕອບສະຫນອງ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດກ່ອນເວລາ, ໃຫ້ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບ, ໃສ່ຜ້າຫຸ້ມສຕິກແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ໃຫ້ຢືນສໍາລັບເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະວາງຢູ່ໃນເຕົາ.

2. ເພື່ອກຽມຄວາມພ້ອມສໍາລັບການອົບແກມຖ່ານ, ເອົາເຕົາອົບປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ຖ່ານໄຟໃນທໍ່ທໍ່ຖ່ານໄຟ (ເບິ່ງສີແດງ, ສີຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຫຍື້ອ). ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ຖ່ານຫີນພຽງພໍເພື່ອປົກຫຸ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທໍ່ແກັດ, ປະມານສອງຊິ້ນຫນາ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະໄຟເຜົາຮ້ອນແລະທາງອາກາດເປີດ. ຮົ້ວນ້ໍາມັນແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າແກງໂດຍກົງຜ່ານເປືອກ. ອາຫານສໍາລັບສອງນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ຍ້າຍໄປບ່ອນອາຫານການປຸງແຕ່ງ ໂດຍທາງອ້ອມ (ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ) ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ 4 ຫາ 6 ນາທີຕໍ່ຂ້າງຫຼືຈົນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 160 ແລະ 165 ອົງສາ F.

3. ເອົາອອກຈາກແກງແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟາວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຊໍ່ພັກຜ່ອນໃນ 5 ນາທີ. ຖ້າໃຊ້ກ໊າຊ, ໃຫ້ອຸນຫະພູມສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງ 8 ຫາ 9 ນາທີຕໍ່ຂ້າງຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນແມ່ນຖືກຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນມີໂອກາດທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ທ່ານມັກ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	422
ໄຂມັນລວມ	24 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	8 ກໍາ
Unsaturated Fat	9 ກໍາ
Cholesterol	134 mg
ໂຊດຽມ	599 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	6 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	44 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)