ກ່ຽວກັບ Brisket

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ brisket ດີແລະ brisket ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນການຕັດ, ຊັ້ນ, ແລະການກະກຽມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກ ດີໆ , ທ່ານສາມາດເອົາໄປແຂ່ງຂັນໃນການແຂ່ງຂັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແຂ່ງຂັນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ brisket barbecue ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ fortune ໃນລະດັບຄວາມບໍ່ເສຍຄ່າ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊັ້ນທໍາອິດ . ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕີຄວາມຫມາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໄຂມັນຍັງຄົງຢູ່.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍສາມາດໃຫ້ເມື່ອ ເລືອກເອົາຊີ້ນ ແມ່ນເວົ້າກັບລູກຄ້າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບຸກຄົນທີ່ທ່ານເວົ້າກັບຈິງໆແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເຫລືອ. ປຶກສາຫາລືລະດັບແລະການຕັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບຫຍັງ. ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າລູກຄ້າກໍາລັງພະຍາຍາມດຶງຜ້າຂົນຫນູໃສ່ຕາຂອງທ່ານແລ້ວຊອກຫາໃຫມ່. ເປັນໄມ້ບັນທັດທີ່ດີຄືກັບເຄື່ອງຕັດຜົມທີ່ດີ, ຄົນທີ່ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈກັບສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ.

ໄລຍະເວລາແລະຄວາມອົດທົນແມ່ນຄວາມລັບທີ່ເປັນ brisket smoked ຢ່າງສົມບູນ. ຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 20 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ່ງກິນຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມວິທີການແບບດັ້ງເດີມ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການສູບຢາແລະໃຊ້ເວລາອອກໄປໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ຕ່ໍາແລະຊ້າແລະຂ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າຕ່ໍາແລະຊ້າ. ໃນອຸນຫະພູມປະມານ 225 ອົງສາ F / 110 ອົງສາ C, ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ປອນ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າ brisket 10 pound ສາມາດໃຊ້ເວລາລະຫວ່າງ 15-20 ຊົ່ວໂມງ.

ການ ຖູດີ ແລະ ຊອດທີ່ເຫມາະສົມ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດບັນລຸເຕົ້າສລາມທີ່ດີເລີດ.

ໃນປັດຈຸບັນມີໂຮງຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເມື່ອເວົ້າເຖິງການເພີ່ມກິ່ນ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານມີພື້ນຖານລົງ, ທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໂຮງຮຽນຂອງທ່ານເອງ. ມີຫຼາຍທ່ານສາມາດເຮັດກັບ brisket ໄດ້. ນີ້ປະກອບມີ ການນໍາໃຊ້ marinades , rubs, mops, sauces ໃນການປະສົມປະສານຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ brisket ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າແລະ ຄວັນຢາສູບທີ່ດີ , ສະນັ້ນຈື່ບໍ່ overpower brisket ຂອງທ່ານມີຫຼາຍຂອງການປັບປຸງແລະ sauces.

ອາດຈະມີສູດ rub , marinade, ຫຼື ສູດ sauce ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຮັກ brisket smoked. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າມີສູດພື້ນຖານຈໍານວນຫນ້ອຍແລະສູດປະເພນີບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ດ້ວຍເຫລົ່ານີ້ຢູ່ໃນມື, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ດີທີ່ຈະຕັ້ງຕົວເອງ.

ຫນ້າຖັດໄປ: ການ ກະກຽມ