ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນຫມູ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂອງ rib ຫຼື Carolina ແບບດຶງຫມູ. ຄໍາແນະນໍາຫນຶ່ງ: ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູພັດທະນາກິ່ນຫອມ, ແລະບໍ່ແມ່ນໃນທາງທີ່ດີ. ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ຖືກຕ້ອງກ່ອນຫມູຫມູສູບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 cups paprika
- 1/4 ຈອກແກງນາວ
- 3/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 1/4 cup pepper ສີດໍາ
- 1/4 ຈອກຂາວ pepper
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1/4 ຈອກຜັກທຽມ (granulated)
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງປຽກ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາເຢັນ.
2. ສະຫມັກເອົາຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຄື່ອງ shaker ກ່ອນທີ່ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນຄົນສູບຢາ. ສະຫມັກສະມາຊິກກະແຈກກະຈາຍຕາມປົກກະຕິ. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປແມ່ນສິ່ງທີ່ sticks ແມ່ນຈໍານວນທີ່ສົມບູນແບບ.
ໃຊ້ rub ນີ້ສໍາລັບ: