A Victoria Sponge ແມ່ນ cake ຄລາສສິກຂອງເຮືອນຄົວອັງກິດ. ການໂຕ້ວາທີ furious ຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງ, ແລະມີການແຂ່ງຂັນຫຼາຍກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ສາມາດ bake ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຄ້ກແບບດັ້ງເດີມນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນເຄື່ອງ ດື່ມຊາຕອນບ່າຍທີ່ສົມບູນແບບ, ມັນຍັງສາມາດມີສະຖານທີ່ໃນຕາຕະລາງອາຫານຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນຜ່ານເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈື່ຈໍາວັນຄຣິດສະມາດ.
cake ກາເຟວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນຮັກຫຼາຍ, ແຕ່ສໍາລັບບາງຄົນ, ມັນສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫນັກ, ແມ່ນເປັນອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, brandy ແລະເຄື່ອງເທດ. ນີ້ Christmas Spiced Victoria Cake Sponge , ເພາະສະນັ້ນ, ຢ່າງເຫມາະສົມເຫມາະສົມກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການການສ້າງຄວາມອ່ອນໂຍນ. ເຄື່ອງເທດຈະເຮັດໃຫ້ cake ເລັກນ້ອຍກວ່າ cake ປົກກະຕິໄດ້. ບໍ່ເຫມືອນກັບ cake ຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, sponge ບໍ່ໄດ້ດີຫຼາຍແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ irresistible ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສົງໃສວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ໄຂ່ອຸນຫະພູມ 3 ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່
- ້ໍາຕານ 1 1/2 ຈອກ (300g)
- 1 ເມັດ (225g) flour flour ຂອງຕົນເອງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 7 ອອນສ໌ (200 ກຼາມ) ມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບ (ອ່ອນລົງ)
- 6 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 4 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ allspice
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ປະສົມເຄື່ອງເທດ
- 1 jar raspberry jam
- 1 ຈອກ (200ml) whipping ຄີມ (lightly whipped)
- ້ໍາຕານ icing 4 ບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350 F / 180C / Gas 4
- ສີຄີມອ່ອນໆ 2 ໂຕນແປ້ງແປ້ງ 8 ນິ້ວ (20 ຊມ) ທີ່ມີເບີນ້ອຍໆແລະເສັ້ນທາງລຸ່ມດ້ວຍຕົ້ມຢາງທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະແຕນເລດຫຼືເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີໄຂ່, 1 ຈອກ (225g) ຂອງນໍ້າຕານ, ແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະມັນເບີດ້ວຍກັນຈົນກ່ວາຢ່າງສົມບູນມັນຖືກລວມແລະມີຄວາມສະອາດ, ຫຼຸດລົງ.
- ແມ້ກະທັ້ງແບ່ງປັນ cake batter ລະຫວ່າງສອງ tins cake. ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງເຄ້ກອ່ອນໆດ້ວຍມີດປ້ອນແປ້ງແລະເຕົາອົບໃນຊັ້ນເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ຶອງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນດີແລະສີນ້ໍາຕານທອງເທິງຫນ້າດິນ. ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າເຄັດແມ່ນປຸງແຕ່ງໄວເກີນໄປ, ແຕ່ຢ່າເປີດປະຕູຖ້າຫາກວ່າເປັນໄປໄດ້.
- ເມື່ອເພີ່ມຂຶ້ນແລະສີນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດເປີດປະຕູເພື່ອກວດກາໂດຍຄ່ອຍໆກົດສູນກາງຂອງ cake, ແລະມັນຄວນຈະກັບຄືນມາຢ່າງວ່ອງໄວ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ຖີ້ມ cake ຈາກເຕົາອົບແລະເອົາໃສ່ rack ເຢັນ 5 ນາທີ. ເມື່ອຫົດຕົວອອກຈາກດ້ານຂ້າງຂອງຖັງ, ເອົາເຄ້ກແລະປ່ອຍອອກມາໃຫ້ເຢັນຫມົດສຸດ rack ເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຄ້ກເຢັນ, ເອົານ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ 6 ບ່ວງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະເອົາເຂົ້າຕົ້ມອ່ອນໆ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປະສົມໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເອົາຈາກເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ຫັນເຂົ້າເຄິ່ງເຢັນທີ່ປຸງແຕ່ງຂ້າງແລະໃຊ້ແປງລ້າໆ, ແປງໃສ່ນ້ໍາຢອດເລັກນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ກິນຢາຢານ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍ. ບໍ່ໃຫ້ກິນອາຫານກວ່າເຄັດລັບ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາກຽດຊັງ, ຫຼືພວກເຂົາຈະຕົກຢູ່ຫ່າງໆ; ້ໍາແມ່ນເພື່ອປຸງລົດຊາດ cake ບໍ່ drown ມັນ.
- ເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງໃສ່ແຜ່ນອາບນ້ໍາ, ໃສ່ຝາຂີ້ລົ່ນຫນາໆ, ປະກອບດ້ວຍຄີມໆທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ທາງເທີງກັບ cake ຄັ້ງທີສອງ.
- ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອກັບ້ໍາຕານ icing, ເຖິງແມ່ນວ່າ cake ໄດ້ເບິ່ງ pretty ເປັນມັນແມ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 471 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 167 mg |
| ໂຊດຽມ | 356 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 56 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |