ມັນເບິ່ງຄືວ່າປະເທດຊາດທັງຫມົດໄດ້ກາຍເປັນ Crazy ສໍາລັບການ baking cake ອັງກິດແບບພື້ນເມືອງແລະ buns ກັບ cake ຄລາສສິກ Victoria sponge ຢູ່ໃນເທິງຂອງບັນຊີລາຍຊື່.
cake sponge ລະອຽດອ່ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ jam ແລະຄີມແມ່ນ stuff ຂອງ fetes ບ້ານແລະ WI, ແລະການແຂ່ງຂັນຢ່າງຮຸນແຮງເປັນອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຜູ້ທີ່ສາມາດສ້າງ sponge lightest, softest.
ມັນກໍ່ບໍ່ມີຄວາມລັບຫຼືບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake sponge ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບ ແອວ sponge-light , ແລະປະຕິບັດຕາມສູດນີ້ໄວແລະງ່າຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ໄຂ່ຟຣີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ໃຫຍ່
- 8 ອໍ (225 g) ້ໍາຕານ caster (້ໍາຕານ superfine)
- 8 ອໍ (225 g) flour ຂອງຕົນເອງ + 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວຂະຫນານກັນ
- 4 ອໍ (125 g) ໍາມັນເບີອ່ອນ
- 3 ອໍ (100 ກໍາ) margarine
- 1 jar jam ທີ່ມີຄຸນະພາບດີຄຸກຄາມ
- 7 ອໍ (200 ມົນ) ຫນັກ
- whipping ຄີມ , whipped ກັບສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ
- ນ້ໍາຕານ Icing (sugar ຂອງຜັກກາດຜັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 350 F (180 C / Gas 4).
- ຂີ້ເຜີ້ງເບົາ ໆ ສອງຖ້ວຍຂວດ 8 ນິ້ວ (20 ຊຕມ). ເສັ້ນທາງດ້ານລຸ່ມມີ parchment baking greased lightly.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ປະສົມປະສານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນມືໄຟຟ້າ, ປະສົມໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ແປ້ງ, ແລະ ຜົງຜັດ ບ່ວງບວກກັບມັນເບີແລະ margarine. ການປະສົມຄວນຈະມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ສະຖຽນລະພາບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າໃຊ້ບ່ວງໄມ້.
- ແບ່ງເຄື່ອງດື່ມເຄິ່ງລະຫວ່າງຂຸມ. ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງເຄ້ກລຽບງ່າຍແລະເປ່ເພີ່ງໃສ່ຖັນກາງຂອງເຕົາອົບຮ້ອນ.
- ຕົ້ມ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ cake ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນດີແລະສີນ້ໍາສີນ້ໍາໃນດ້ານ. ຖ້າຫາກວ່າ cake ແມ່ນສີຟ້າເກີນໄປໄວ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມພຽງເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການລໍ້ລວງທີ່ຈະເປີດປະຕູ.
- ເມື່ອພວກມັນເພີ່ມຂຶ້ນແລະສີນ້ໍາຕານ, ທ່ານສາມາດເປີດປະຕູເພື່ອກວດເບິ່ງໂດຍຄ່ອຍໆກົດສູນກາງຂອງ cake - ມັນຄວນຈະກັບຄືນມາຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຖອດເຄ້ກອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາໃສ່ບ່ອນເກັບເຢັນໃນເວລາ 5 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເຄື່ຶອງຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງຈາກທັງສອງດ້ານຂອງຖົງ. ລະມັດລະວັງເຄ່ືອງເຄ້ກໃສ່ rack ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ.
- ເມື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນແລ້ວ, ເອົາເຄ່ືອງໃສ່ໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ. ກວມເອົາດ້ວຍ layer ຫນາຂອງ jam jam strawberry ປະຕິບັດຕາມໂດຍ layer ເຖິງແມ່ນຫນາ thicker ຂອງສີຄີມ whipped. ທາງເທີງກັບ cake ຄັ້ງທີສອງ.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍ strawberries ສົດ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຈອກງາມຂອງຊາ.
ແມ່ນຫຍັງຄື Victoria Sponge?
The Victoria Sponge ໄດ້ມີຊື່ຫຼັງຈາກ Queen Victoria ເປັນ reputedly ມັນແມ່ນ cake favorite ຂອງນາງ. ນາງ Anna, ນາງ Duchess ຂອງ Bedford, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການປ່ອຍສິນເຊື່ອສໍາລັບການນໍາສະເຫນີສິນລະປະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຕອນບ່າຍໃນຕອນບ່າຍແມ່ນ lady ໃນລໍຖ້າ Queen ທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາລູກຄ້າ sponge ຄ່ອຍໆເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊາໄດ້.
Queen Elizabeth II, Queen Elizabeth II, ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວຂອງ Victoria sponge cake ແລະໄດ້ຮັບການ ສະຫລອງຄົບຮອບວັນເດືອນປີ 2012 ຂອງ Queen of Diamond Jubilee.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 655 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| ໂຊດຽມ | 699 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 82 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |