ໄກ່ Tikka Masala ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ favorite ຂອງອັງກິດ. ມັນຖືກຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງພວກເຮົາ. ມີໄກ່ໄກ່ຈໍານວນຫລາຍສູດ tikka masala, ບາງຮ້ອນ, ບາງສີຄີມ, ຄີມບາງແລະຮ້ອນແຕ່ສູດນີ້ແມ່ນ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປຫຼືມີສີຄີມ.
ນີ້ Tikka ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານໃນການໃຫ້ເວລາຫຼາຍພໍທີ່ຈະ marinate ໄກ່; ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄີມໆ, ມີລົດເຜັດຫນ້ອຍກວ່ານັ້ນທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງສູດສູດອື່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ ໄກ່ Creamy Tikka Masala Recipe
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- ໃບ cilantro / coriander ½ຈອກ, ຕັດ
- 1 tsp ຂິງຂີງ
- 1 tsp ຜັກທຽມ paste
- 2 tbsp. garam masala spice mix
- 1 tsp red chili paste
- 2 tbsp. ນ້ໍາຈືດ
- 1 tsp ເລັບ
- ½ຖ້ວຍຈອກ, ໂຍເກີດທໍາມະຊາດ
- 1lb ເຕົ້ານົມໄກ່ຜິວຫນັງ, ຕັດເປັນ 2 "ຕ່ອນ
- ສໍາລັບແກງ:
- 2 tbsp. ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 4 cardamom pods
- 1 tsp ຜັກທຽມ paste
- 1 tbsp. garam masala spice mix
- 1 tbsp. ນ້ໍາຕານແດງ
- 2 tbsp. ດິນອັນມະນີ
- 1 ສາມາດເລັ່ນຫມາກເລັ່ນໄດ້
- 1 ຈອກແສງ / ຄີມດຽວ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມ Marinade ໄດ້:
- ເອົາສ່ວນປະກອບ marinade ທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນ yoghurt, ເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ blitz ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີເພື່ອສ້າງເປັນຜະຫນັງຫນາ. ວາງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍປະສົມ, ເພີ່ມນົມສົ້ມແລະ stir ດີ. ເພີ່ມຊິ້ນໄກ່ແລະແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບຢູ່ໃນຊອດ. ກວມເອົາຮູບເງົາ cling ແລະ refrigerate ສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 2 ຊົ່ວໂມງເຖິງຄືນ.
- ຫົວຂໍ້ 3 ຫຼື 4 ຂອງແກງໄກ່ marinaded ໃສ່ skewer ໄມ້ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງ. ວາງ skewers ພາຍໃຕ້ grill ຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອລະກ້າວ. ໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ນອກແມ່ນທອງສີນ້ໍາຕານແລະໄກ່ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຮັກສາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ.
ເຮັດໃຫ້ Sauce Tikka:
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເປັນແກງໃຫຍ່ຈົນກ່ວາຮ້ອນແຕ່ບໍ່ສູບຢາ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກກາເຟແລະຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ດີ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງທີ່ຈະບໍ່ສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວ, ຖ້າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ.
- ຕື່ມການ garam masala, ້ໍາຕານ, almonds ດິນ, ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ, stir ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າ sauce ຫນາ, ປະມານ 10 ນາທີ.
ສໍາເລັດຮູບອາຫານ
- ຕື່ມຊິ້ນໄກ່ແລະຄີມ. ການປິ່ນປົວດີແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆສໍາລັບ 10 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ແລະ / ຫຼື ເຂົ້າຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 583 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 125 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 396 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |