ຮ້ານອາຫານຂອງໄກ່ Tikka Masala ອ້າງວ່າມັນເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດອັງກິດໃຫມ່. ມັນສາມາດເອີ້ນຮ້ອງໃຫ້ເປັນພາສາອັງກິດທີ່ເຫມາະສົມ. ສູດນີ້ແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະທ່ານສາມາດປັບປະລິມານຂອງ ຜົງຜັດ ໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກຮ້ອນ. ຫນຶ່ງແປດຜົງຜັດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີກິ່ນຫອມຢ່າງມີກິ່ນຫອມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ແບບບໍ່ມີນ້ໍານົມຟຣີ (ຕັດເຂົ້າ 1 ຊມ / ½ນິ້ວກ້ອນ)
- 25cm / 1 "
- ຂີງສົດ (ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ດີນ້ໍາດີ)
- Dash ຂອງເກືອແລະ pepper
- ½ຈອກ / ຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນ (ມີດລະອຽດ, ພິເສດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ)
- ນ້ໍາແລະ zest 1 ປູນຂາວ
- ນ້ໍາຜັກ 3 tbsp
- 1 tsp ຜັກແປ້ງ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ (ຜັກບົ່ວປະມານ)
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp ground cumin
- 10 ຟອງນ້ໍາ (250 ມິນລິລິດ) ສີຄີມອ່ອນຫຼືນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍລິສຸດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
- ໃນເຕົາເຫລັກຫຼືແກ້ວແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ໄກ່ກັບຈີມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດແລະຜັກບົ່ວ 1 tbsp ຂອງນ້ໍາມັນ. ໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜ້າຜ້າທີ່ສະອາດ, ອອກໄປຂ້າງຫນຶ່ງເວລາ 30 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນຫນຶ່ງແປ້ງຂອງນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ຫລື wok ຕື່ມໄກ່ແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 8-10 ນາທີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານທັງຫມົດ.
- ເອົາໄກ່ອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ. ໃນຄວາມຮ້ອນດຽວກັນກັບນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແລະຄ່ອຍໆຜັດຜັກບົ່ວຜັດແລະຜັດໃສ່ 5 ນາທີ. ຕື່ມການ cumin ຂີ້ ດິນແລະດິນ, stir ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີອື່ນ.
- ໃສ່ໃນຄີມແລະຄ່ອຍໆປຽກເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ເພີ່ມໄກ່ແລະປອມອີກ 5 ນາທີ. ຕື່ມການ ບໍລິສຸດເລັ່ນ , ແລະ stir. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍານາວ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີຫຼາຍຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ garnished ກັບ coriander ສົດ. ເຂົ້າຕົ້ມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍພ້ອມກັນ.
ສະບັບນີ້ຂອງໄກ່ Tikka ແມ່ນ creamy ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການສະບັບທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວດເບິ່ງສູດອື່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບການຍັງແຫ້ງແລ້ງ. ໄກ່ Tikka Masala ສູດ ຍັງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເບິ່ງແລະຮຽນຮູ້, ມີເຖິງແມ່ນວ່າ ວິດີໂອ ທີ່ຈະມາພ້ອມກັບສູດໄດ້.
ປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງໄກ່ Tikka Masala
ເຖິງວ່າຈະມີ, ຫຼືໂພດເພາະວ່າ, ໄກ່ Tikka Masala ແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານແຫ່ງຊາດອັງກິດ, ຄວາມເຊື່ອມີມັນ; ມັນມາຈາກວັນອານານິຄົມຂອງ Empire ແລະ Raj. ບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າ, ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນໃນຂົງເຂດໃຕ້, Tikka ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອັງກິດທີ່ມີການອ້າງເອົາກໍາມະສິດຫຼາຍໆຢ່າງ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມັນບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນປະຫວັດສາດຫຼືມໍລະດົກ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງການເຂົ້າເມືອງໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນປະເທດອັງກິດໃນຊຸມປີ 1950 ແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຮ້ານອາຫານອິນເດຍ. ມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຈະພົບກັບຄີມໃນສູດນີ້ໃນປະເທດອິນເດຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1432 |
| ໄຂມັນລວມ | 84 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 36 ກໍາ |
| Cholesterol | 429 mg |
| ໂຊດຽມ | 491 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 138 ກໍາ |