ຢ່າສັບສົນກັບເນີຍແຂງຄລາສສິກແລະ flan ຜັກບົ່ວທີ່ມີ quiche ເປັນ; quiche ໃນປັດຈຸບັນເບິ່ງຄືວ່າຈະອະທິບາຍທຸກກໍລະນີພັກທີ່ເຕັມໄປຫມົດ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ ພາສາຝຣັ່ງພື້ນເມືອງ . flan ແມ່ນເຮັດໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນແລະແນ່ນອນວ່າມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນແມ່ນສະບັບພາສາອັງກິດແບບດັ້ງເດີມຂອງສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະສໍາລັບຫລາຍໆຄົນທີ່ເປັນບຸດຂອງຄວາມຊົງຈໍາຂອງອາຫານຄ່ໍາໃນໂຮງຮຽນ, ອາຫານທ່ຽງແລະມື້ຄ່ໍາພ້ອມກັບອາຫານສະຫຼັດແລະມັນມັກຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນໃຫມ່.
ຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແມ່ນເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງການກັບມາທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການສ້າງແລະໃຫ້ຕົວເອງໃຫ້ສວຍງາມຕໍ່ການປ່ຽນແປງຫຼາຍໆຢ່າງ, ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຂະຫນົມປັງເຜັດແລະຜັກທຽມຍັງມີຄວາມສຸກກັບ ຊາຕອນບ່າຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ໄດ້:
- 7 oz./200g ແປ້ງທໍາມະດາຫຼື flour ທັງຫມົດ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 4 oz .110g ມັນເບີ, cubed ຫຼືປະສົມປະສານກັນຂອງມັນເບີແລະນໍ້າມັນ
- 2 ກັບ 3 tbsp. ນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ
- ຫມາຍເຫດ: ເຮັດໃຫ້ປະມານ 10 oz./300g pastry
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1/4 ຖ້ວຍ / 55 ກໍາມັນເບີ
- 2 tbsp. ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດຫຼືນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ
- 3 ຫາ 4 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ວັດ 200 ml ຂອງໄຂ່ໃນເວລາທີ່ໄດ້ວັດແທກ
- 3 ອໍ / 75g ເນີຍແຂງ cheddar mature, grated coarsely
- 2 to 3 tbsp ຜັກທຽມຜັດແປ້ງ
- 1 ຖ້ວຍ / 200 ມົນ ນົມ
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດໃຫ້ pastry ໄດ້:
ເອົາແປ້ງ, ເກືອ, ມັນເບີ (ຫຼືປະສົມນໍ້າມັນແລະເຂົ້າປຽກ) ເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນຈົນກວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບດິນຊາຍ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນເວລາແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບກັນເພື່ອສ້າງເປັນ dough ອ່ອນ. ອອກຈາກ pastry ເພື່ອພັກຜ່ອນ, ຫໍ່ໃນ clingfilm ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດ pastry ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະຕິບັດຕາມລະ ບົບນິເວດໃນສູດ pastry shortcrust.
ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງ pastry ແມ່ນພັກຜ່ອນ, ໃຫ້ຮ້ອນມັນເບີແລະນ້ໍາມັນໃນຊອດ. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຜັກແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສີນ້ໍາຕານ) ຜັກບົ່ວ. ເອົາຜັກບົ່ວອ່ອນລົງໃສ່ຈານອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
Preheat the oven to 200 C
ມ້ວນມ້ວນຜັດໃສ່ 5 ມມແລະເສັ້ນລວດລາຍຂະຫນາດ 25 ຊມ. ລົ້ມລົງໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຫລືອ.
ເອົາໄຂ່ (200ml) ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວເຢັນ, ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, parsley ແລະໃສ່ກັບ້ໍານົມ - ທ່ານຈະມີປະສົມ 700ml - ລະດູທີ່ມີເກືອພຽງເລັກນ້ອຍແລະ pepper ສີດໍາ.
ເອົາກໍລະນີທີ່ເປັນ pastry ຈາກຕູ້ເຢັນ, ວາງມັນຢູ່ໃນປ່ອງກາງຂອງເຕົາອົບ preheated ໄດ້, ລະມັດລະວັງງາມໃນການປະສົມ egg -onion-cheese ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເຕັມສ່ວນສອງສ່ວນສາມ. ຢ່າປະຕິບັດຕື່ມເພາະວ່າເພັດຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຈົ່ງຕົ້ມໃຫ້ 30 - 40 ນາທີຈົນກວ່າປາຍແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ, ແລະຕັ້ງແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງເມື່ອຖືກກົດຢູ່ໃນໃຈກາງ.
ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະພັກຜ່ອນສໍາລັບຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. flan ແມ່ນຄວາມອົບອຸ່ນຮັກແຕ່ຍັງສາມາດກິນໄດ້ເຢັນ.
Alternatives to Cheese Classic ແລະຜັກບົ່ວ Flan
- ເພີ່ມຊິ້ນເບາະຫຼື cubes ຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໃນໄຂ່ສໍາລັບຜູ້ກິນຊີ້ນ.
- ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສີຂຽວ crumbly ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ.
- ປ່ຽນແປງຫຼືເພີ່ມເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄົນທີ່ອ່ອນຫຼາຍເຊັ່ນ: basil, tarragon ຈະເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 782 |
| ໄຂມັນລວມ | 59 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 206 mg |
| ໂຊດຽມ | 850 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |