ອາຫານ Indo ຈີນຫຼືອາຫານຈີນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຊຸມຊົນຈີນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍ. ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດຂອງອາຫານຂອງພວກມັນໄດ້ຖືກນໍາມາໃຊ້ແລະດັດແປງໃຫ້ກັບປາກຂອງອິນເດຍ. ນີ້ສູດງ່າຍໆສອນໃຫ້ທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊິງຊິງຊິງຊ້າກັບບິດອິນເດຍ! Indo Chinese Szechuan Sauce ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຊອດພຽງພໍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫນຶ່ງ batch ເພື່ອຮັບໃຊ້ 4 ຫາ 6 ປະຊາຊົນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 10 ສີແດງແຫ້ງ
- chiles , ເອົາລໍາຕົ້ນ, ແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນຄືນ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກ / canola / sunflower ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 20 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖືກຕັດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ
- 1 "ສິ້ນຂອງຂີງຟັກຫຼາຍດີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວດິນສົດ
- 1 ຊ້ອນສົ້ມສະບູ່ບ່ວງກາເຟ
- 2 ຊ້ອນຊາຊ້ອນສົ້ມ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- 1 ສົ້ມບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງນ້ໍາຈາກຊຸ່ມສີແດງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນຖາດຫຍາບ. ເອົາອອກແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຫລູຫລາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນອາກາດຂະຫນາດກາງຮ້ອນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນປຸງອາຫານແລະໃຫ້ມັນຮ້ອນ smokey.
- ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆ. ກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆ. ເພີ່ມຂີງແລະຂຸດລົງໃນອີກນາທີ.
- ຕື່ມການຈັດວາງດິນເຜົາສີແດງທີ່ມີການກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະຂຸດລົງຈົນກ່ວານ້ໍາມັນເລີ່ມແຍກອອກຈາກການນໍາ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, pepper ດິນສົດ, ນ້ໍາສະບູ່, ແລະຊອດໄກ່, sauteeing ອີກນາທີ.
- ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະ stir ເພື່ອປົນກັນດີ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະສົ້ມແລະ stir ເພື່ອປະສົມທີ່ດີກວ່າໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນແລະບ່ວງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືຂວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດນໍາໃຊ້ຊອດໄດ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.